博克利亚市场
巴塞罗那,西班牙
在巴塞罗那,有个欧洲最“著名”的菜市场——博盖利亚菜市场。之所以著名,因为这里卖的不是蔬菜,而是光线;品的不是味道,更是色彩。
据称博克利亚市场起源于13世纪,其前身是一家猪肉市场。如今这家市场已经成为了全球最佳户外市场之一。它集合了鱼贩、肉贩、干酪商贩和菜贩,以及数十家专门出售西班牙火腿和腌肉的熟食店。
筑地市场
东京,日本
东京的筑地市场,是全世界最大的海鲜鱼类批发市场。
从便宜的海藻、海胆到昂贵的鱼子酱,这里有超过400种的海产品,不仅供当地民众和外地游客购买,每日更是源源不断输送往全球各大餐厅。
联合广场农夫市场
纽约,美国
联合广场农夫市场已经成长为世界上最好的市场之一,超过140个地区的农民、鱼贩子、面包师和屠夫聚集在这里,在高峰期,吸引而来的消费者达60000人次。
这里不仅售卖新鲜采摘的农产品,世界名厨也经常会在这里举办厨艺展示。当地学校也会组织学生来认识时令蔬菜,学习健康饮食。