作为美国海鲜国民品牌的Red Lobster(红龙虾)海鲜餐厅将来到中国，并在上海国际金融中心(ifc)开设首店。
据了解，Red Lobster第一家店于1968年开业，是一家以海鲜为主的美国休闲餐饮连锁店，总部位于佛罗里达州奥兰多市。
自20世纪80年代开始，Red Lobster进行了大规模的迅速扩张。从加拿大到马来西亚、沙特阿拉伯、波多黎各、墨西哥、巴西、厄瓜多尔、日本等地，至今已有700多家分店，在全球的影响力不输国人熟知的Taco Bell和The Cheesecake Factory。
自从第一家餐厅开业以来，红龙虾就被加冕为“海鲜爱好者的避风港”，他们的海鲜种类繁多，价格实惠，让所有人都能享用一顿海鲜大餐。
但其实红龙虾餐厅的主角并不只是龙虾，而是曾经提供无限供应的雪蟹腿以及许多特色产品，如龙虾尾、大蒜虾、烤虾串、龙虾华夫饼、龙虾玉米饼等。
红龙虾连锁餐厅以其优秀的口味以及相对低成本的价格，收获了一众粉丝。这其中就包括了美国歌后碧昂丝，碧昂丝在2016年的单曲中明确提到了红龙虾，算是免费为红龙虾打了一波广告。
上海的海鲜餐厅不少，但纯正的美式海鲜餐厅并不多，这给了Red Lobster等品牌机会。但机会往往与挑战并存，由于中美饮食文化的差异，Taco Bell、The Cheesecake Factory等在中国的接受度并不是很高，它们目前在中国也仅有数家店而已，这和美国本土铺天盖地的店铺数量形成了鲜明的对比。
红龙虾的到来将会给顾客带来怎样的用餐体验以及市场会作何反应，一切只能等它开业后才能知晓。
