9月6日，有食客在呷哺呷哺山东潍坊店吃出了一只老鼠，呷哺呷哺表示目前未证实此次事件由呷哺呷哺方面的原因造成。今日(9月9日)，奎文区市场监督管理局责令该涉事店铺停业整改并对其立案处理。
新京报此前报道，9月6日晚，马先生带妻子和朋友在呷哺呷哺山东潍坊店就餐。不料吃到一半，捞菜时却在锅里发现一只老鼠。呷哺呷哺方便表示，现阶段未证实此次老鼠事件因为呷哺呷哺的原因造成。
今日(9月9日)，潍坊市奎文区市场监督管理局就此事发布情况通报。通报称，2018年9月7日，奎文区市场监管局接到编号为B2740的市长热线转办投诉件，投诉人称“2018年9月6日晚在泰华新天地1楼肯德基旁边的呷哺呷哺火锅店就餐时，火锅底料中吃出了老鼠”。
接到投诉转办件后，奎文区市场监管局立即安排执法人员到火锅店现场检查。现场检查发现，该店营业执照、餐饮服务许可证、健康证明齐全并按规定公示，有委托消杀合同，每月消杀施工记录正常，餐厅操作间区域和仓库区域根据规定设有粘鼠板。现场未发现鼠迹。但该店存在加工区地面有积水，部分蔬菜供货商资质索证不全等问题。调取监控视频显示，投诉人以就餐过程中发现火锅里有老鼠而与店方交涉。对发现的问题，执法人员当场下达了责令整改通知书。
9月8日，执法人员对该火锅店工作人员进行调查询问，电话联系投诉人协助调查，对出租方泰华公司进行了行政约谈。
9月9日，奎文区市场监管局根据前期调查情况，责令呷哺呷哺餐饮管理有限公司潍坊第一分店停业整改;对呷哺呷哺餐饮管理有限公司潍坊第一分店涉嫌经营混有异物食品的行为立案处罚。依据事实，严肃处理，绝不姑息;责成出租方泰华公司举一反三，排查隐患，确保食品安全。
