现代人对于饮食的要求是很高的，只有好的食物才能够入他们的眼。排骨是一种非常美味又很健康的饮食，所以现在很多的人都喜欢吃，市面上关于排骨的美食也有很多的，今天就向大家介绍下几款家常的排骨的做法，大家一定要认真的看哦。
排骨有哪些常见的制作方法？一：清炖排骨：清炖是家中常见的一种烹饪方式，先将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净，然后小白菜洗净，去根部，一切两段，葱切段;姜切块，用刀轻轻拍松备用。接下来锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，下排骨，添汤，再用旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟，然后下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。汤清乳白，咸鲜味醇，排骨的美味无比诱人。
排骨有哪些常见的制作方法？二：秘制烧排骨：秘制烧排骨的做法就要稍微要求一点功力来了，先将准备好的排骨控干水分，炒锅烧3成热时，放入排骨，中火开始炒，待排骨变色出现水分，调小火力继续翻炒，加入红糖、酱油，加入热水，水量以没过排骨为准，放入葱、姜、干辣椒、八角、草果，转小火，炖40分钟。排骨软烂后，转大火将汤汁全部收干，同时翻炒。出锅前淋入香醋拌匀。看上去虽然很简单，但是火候的把握十分关键，所有的工序都做到恰到好处才能更美味。
排骨有哪些常见的制作方法？三：排骨的制作方式还有很多，如蒜香排骨，冬瓜排骨汤，椒盐排骨等等，各种各样的做法，都可以让排骨散发出诱人的美味，但是，小编还是对爱尚吮指排骨的美味情有独钟，传承经典技艺，古方药膳，香料秘卤，油炸至金黄，瑟如红枣，色泽诱人，食之，更是外宿里嫩，唇齿夹香，让人爱不释口。
健康养生的食物现在在市场上的人气是很高的，排骨就是典型的这种美食的代表。排骨营养又美味，而且男女老少都可以吃，可见其受众度是很广的。作为家常小吃，排骨是餐桌上的宠儿，经常出现在我们的餐桌上，可谓是备受欢迎。
