台湾超市齐推新品 料今年月饼销量大增

      中秋节月饼已提早两个月展开订购；台湾两大便利超商都预估今年盈利会增长1.5成或近4成，主要与超市连锁规模扩大、商品品牌数多，大幅提高便利与选择度有关。

      据中央社报道，7-11目前总计4599家门店，占去全台半数超市门店数量。业者统计，2006年月饼盈利就已比2005年增长一成，今年再估月饼盈利可比2006年增长15%，最畅销的单盒价位在新台币400到600元间。

      日前才与福客多策略联盟，今年底有可能扩大连锁规模到接近2500店的第二大便利超商全家也统计出今年月饼销量，可望从2006年的16万盒，增长到今年的22万盒，增长幅度接近四成。

      分析超市月饼市场得以增长，主因与连锁门市数量已具规模，足以提供订购、取货的便利性有关。再者，业者指出，产品品牌够多是另一大诱因，加上连锁规模提供的便利性，已渐渐让消费者养成在便利商店买礼盒的习惯。

      以7-11为例，今年多达35款产品，种类也有高价月饼讲究的健康观，包含用海藻糖取代砂糖降低甜度、杏仁粉取代面粉以及低油、低卡、低胆固醇的作法；也提供风堂、天恩的素食月饼。
 
      同时也有新口味，如“日式豆腐（廿果）子月饼”，采用地道日式工法做出状似豆腐的糕体，口感清爽、低热量、低胆固醇的诉求特色，另如以吉士取代奶油的“东京乳（廿果）月饼”，也被抢购一空；饭店、地方特色饼也有。

 　  全家指出，今年月饼类的商品也多增加了七项，对照去年28项，今年增至35项；其中日式糕饼类，也比去年增加逾一倍，从去年的六项增长到今年的14项；口味多样化，例如饭店级的“京都御雪果”，还有日式“银座大赏铜锣烧”，推出三种日本最流行的铜锣烧口味“抹茶红豆”、“咖啡蜜豆”与“牛奶红豆”。