糯米酒是很多的人们喜欢喝的，这样的产品是具有着很醇厚的口感的，因此不管是在什么时候，其都是会很受大众的喜欢的哦。作为糯米酒中的一种，那么黑糯米酒怎么做呢？功效又有哪些？大家接着往下看吧，希望是能够对你有所帮助的哦。
黑糯米酒，晶莹剔透，香气诱人，酒味道酸甜爽口，醇厚美味，是甜酒的一种。在市场上是很受大众的追捧和喜欢的哦。
黑糯米酒怎么做？
1、黑糯米清洗后用清水浸泡16-24小时。
2、去掉多余的水分(剩下的水刚好没过糯米表面就够)，放入电压力锅隔水蒸10分钟。
3、解压后摊凉备用。
4、黑糯米饭打松，中间挖一洞，红曲粉与酒曲用冷开水拌匀撒入摊凉的糯米饭中，同时倒入一小杯纯糯米酒。
5、盖上盖子，用布包裹放置在清凉通风之处。第二天和第三天分别再加入一小杯糯米酒。接着依旧包裹起来放通风阴凉处让其发酵一个月糯米酒便做好了。
黑糯米酒的功效与作用：
1.黑糯米酒冷喝有消食化积和镇静作用，对消化不良的人，或者有厌食、心跳过速、烦躁等症状的人有疗效；烫热饮用能驱寒祛湿、活血化淤，对腰背酸痛、手足麻木和震颤，风湿性关节炎及跌打损伤等有益；如与鸡蛋、红糖同煮或冲服，则补中益气，强健筋骨。
2.米酒适合所有人食用中老年人、孕产妇和身体虚弱者、温中益气、补气养颜，更加适合。
3.需要我们注意的是黑糯米酒虽然度数不高，但后劲较大，所以饮用时要注意适量。
黑糯米酒怎么做？功效又有哪些？通过前面的讲解，大家现在是明确的知道了吧。市场上的创意美味饮品，其的功效是很多的哦，多喝的话对于我们的身体也是很有帮助的，你现在还在想啥呢？赶快的经营起来吧！
