一家寿司小店如何有现在的高销量

   2018-09-20 5180

开一家寿司店如何才能获得成功?高销量高利润才是硬道理。小编来介绍一家成功经营的寿司店。有家叫做“有料”的神奇美食,开业只有几个月,掌柜貌不惊人,号称“肥虫”。他只有50平米寿司店俨然成为了当地的“明星店”,自己也享受到了一呼百应、众星捧月的男神待遇。来看看这家店如何如何有现在的高销量?


人们进一家店,一眼看到的就是店的装修,能吸引顾客进门,并能留住顾客的就是好的装修。有料的装潢风格天马行空、奇思妙想。柜台上摆满了小黄人、海贼王等等各类公仔,而且充当桌牌号的职能,小家伙们“各司其桌”,方便菜品“对仔入座”。


这家店寿司的味道是优秀的,让老板肥虫对菜品毫不担心,自信有余。这家店的诱惑不只表现在味道,肥虫有一大批忠实的朋友。在外地吃到了美食,会有人掘地三尺挖到菜谱、教肥虫开发新菜;看到这里琳琅满目的公仔柜台,会有人主动贡献出自己家收藏的大玩偶;有人主动为肥虫设计更好玩的经营模式,有人在人手不够的时候主动帮忙擦桌子做卫生;每月举办的“有料趴踢”,大家争着抢着免费提供互动礼物,甚至吃的喝的都不用肥虫花钱。

寿司小店


肥虫是什么样的人?他凭着对店铺的耐心经营和个人魅力收获了这么多顾客的青睐。其人学平面设计出身,卖过鞋子、服装,也开过广告公司、家居公司。一次西藏的旅行之后,肥虫突发奇想在厦门开了“有料”,一切为了好玩而来。有料所有的活动,从构思策划、文案撰写再到美工设计都是肥虫一个人完成,可谓信手拈来。


老板特别会为顾客着想,根据每年的返乡旺季来策划优惠活动,同时有顾客跟老板提要求,他也会尽量满足。三月八日前一天女生节,肥虫会在店里办了一场举“举哑铃大赛”,这场趴踢的主题叫做“做自己的女神”。肥虫常年欢迎有手工活的朋友来店门前摆摊,他免费提供场地、茶水,亲自帮忙吆喝,增添品味、招徕客人、结识新友。一家寿司小店如何有现在的高销量?相信你已经明白。

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