猪肉好卖，壹号土猪做大做强后，业绩利润不成为发展问题，但是一线人才欠缺问题始终没有得到解决，这成为陈生事业继续壮大下去的拦路虎。
随着壹号土猪连锁店数量增加，陈生必须解决团队尤其是一线员工不足的问题。传统行业的现代化运作需要相对较高素质人才，而受过高等教育的学生谁又能接受得了“卖猪肉”这份工作？试了很多种方法之后，他还是决定办个学校最直接。
2009年，陈生在广州创立屠夫学校，邀请陆步轩担任名誉校长，并编写教材，为学员授课。
屠夫学校成立之后，陈生再次投入上千万元，成立研究院，用于研发新品种。至此，陈生构建了“生产+终端+团队培训+研发”的一套完整的商业模式。凭借如此独一无二的运作方式，他率先在广东市场打响了壹号土猪的品牌。
正是屠夫学校的人才供给，在近两年的几次“瘦肉精”事件中，壹号土猪成为猪肉行业中的最大赢家。不仅每日的猪肉销售一空，而且每次曝光“瘦肉精”事件，壹号土猪的价格便会提升5%左右。
屠夫学校已经够稀奇的了，还是由卖猪肉的企业开办的。陈生就是这样把不可能变成可能，一点一点实现自己的壹号土猪的事业腾飞。相信敢闯会想能拼的陈生真的会像他说的那样，靠着卖猪肉也要上福布斯！
壹号土猪：我的屠夫学校
2013-04-07
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