大学刚毕业，想要加盟创业的话，做什么生意好呢？当前市场上开面馆是个不错的选择，做生意选择开一家面馆，投资少，回报高。2016年10月17日，随手香重庆小面培训学员燕大勇的重庆小面店在陕西宁强县喜迎开业!这是他首次从事餐饮行业创业。
燕大勇在开这个重庆小面店之前，也从事过很多工作，开肉铺、收猪等。但是这些工作很是辛苦，又很脏。他那个时候很年轻，吃不了这个苦。就放弃了。之后外出云南打工，过着四处漂泊的日子。10年的打工生涯，加上老婆一个人在家带孩子，没有工作，孩子一天一天长大，燕大勇身上的担子渐渐变重了。
作为家里的“顶梁柱”，燕大勇渐渐变得有责任心了。他有了想在家乡安定下来的想法。他在开这个重庆小面店之前，是做了充分的市场调查的。目前，他开的店周围有四家重庆小面，大部分都是西安口味，或者是一些不知名的小面店。他渐渐有了想开一家品牌重庆小面的想法。因为陕西人都喜欢吃面食，并且不是品牌的小面生意都很好，他把品牌重庆小面开起来以后，生意一定会更好。
燕大勇心里同样也明白，学重庆小面一定要去重庆本地学。还一定要学习特色的正宗重庆小面，因为只有特色，才能够在市场上站稳脚跟。不然迟早也是关门大吉。
燕大勇先在网上搜索了几家在重庆知名的品牌重庆小面培训基地。包括老太婆摊摊面等，并且一一品尝了味道。2016年4月份，燕大勇来到位于重庆市沙坪坝区西永西城科景的随手香餐饮创业培训基地，早就听闻这家重庆小面基地，一个月培训学员上百人，一年培训学员上千人以上，不知道味道到底怎么样?
带着疑问，他在尝了基地陈松师傅煮的一碗重庆小面之后，随手香重庆小面独特的口味立马吸引了他。他终于明白为什么这么多人来这里拜师学艺了。他立即跟着陈松师傅学习了起来。他望了望四周，基地在场学员有近50人左右，有三个小面师傅。学习氛围浓厚。
他在认真学习了一周左右，辛苦找了半年的门面，才找到了如今的这个门面。30个平方左右。一年的租金3万元钱。他的小面店营业时间是8:00-20:00，卖牛肉面、肥肠面、酸菜肉丝面、酸辣粉等。因为随手香小面培训会培训二十种面食，他基本上全部在卖，以便给客人更多的选择。重庆素小面小碗卖6元，大碗卖7元。像牛肉面、肥肠面小碗卖10元，大碗卖12元。每天的营业额在1000元以上。对于人流不多的小镇上，能有这样的成绩，燕大勇还是很满足的。他想等以后生意做大了，再开一个大点的门面去市里开。
成功是留给有准备的人的，如果你也还在彷徨，你也不知道做生意选择什么行业好的话，重庆小面店是你不错的加盟选择，重庆小面是重庆四大特色之一；归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于渝菜。
