90后音乐专业大学生开包子铺创业

   2018-08-27 7720

包子铺是大家在早上吃早点常选的地点,如果兼卖豆浆、馒头等生意会更好。在成都大慈寺附近,有家包子铺有点特别。红色的大字招牌,“良心用料”的承诺,公开展示的肉检报告,还有年轻的小老板,无一不昭示着这个包子铺“有点不一样”。每天上午是包子铺最忙碌的时候,老板王沐宇接待着来来往往的上班族们。这位戴着眼镜的90后看上去很斯文,动作却已经十分娴熟。


一个大学毕业生,选择的还是不对口的专业创业,这无疑是一个令人惊讶的决定。王沐宇专业学的是音乐,却开起了这间包子铺。一直很关注食品安全的王沐宇从亲戚处得知有家加盟店专注于真材实料,便有了创业的想法。“尝过他们工序化生产出的包点,感觉确实很不错,我的想法很简单,就是想做放心的食品,这就不谋而合了。我有想法但没有经验,对于刚创业者来说,加盟店是个不错的选择,会有一套规范的流程工序,起步就会稍微简单些。”


早点摊决定了这个工作的性质,起早是不能避免的。和面、做馅儿、包包子,这位小老板早已驾轻就熟。因缺乏实战经验,王沐宇每天几乎要忙到凌晨1点才能睡觉。睡不到3个小时,就得起来调馅儿、包包子,到了7点准时出摊,一直要忙到晚上7点。每天工作10多个小时,王沐宇已经习惯了这样的生物钟。

包子铺


老板的态度和产品的品质是吸引顾客的法宝,而王沐宇的包子铺还位于市中心,因为“干净、好吃、方便”,五谷杂粮包点成为很多年轻上班族的快餐优选。店铺“现做,现蒸,现卖”,全程公开了产品制作流程。包子从招牌的香菇鲜肉馅到传统的鲜汁肉馅,还有其他五谷杂粮制成的馒头等,虽然品种只有几个,却都很受欢迎,到了早上上班高峰期,排队来买包子的顾客络绎不绝,王沐宇几乎没有坐下来歇一会儿的时间。


创业不容易,选择一个自己能干得下去的工作也不容易,王沐宇这样的大学毕业生选择开包子铺是很少的,但是他没有因为大家开始的不认可就放弃决定,而是一步一步把心中的包子铺做了起来,相信你一定有所收获。

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