在武汉这个美食聚集的地方，到处都是美食家，如果食物的口味和原料有一点缺陷，一下子就能被尝出来，所以做餐饮行业千万不能造假。但是刘隽做出来的“佳肴”，看上去让人垂涎欲滴却是地道的“假货”。靠着这些能看不能吃的“美味佳肴”，刘隽一年也能盈利20万元。
刘隽选择这一行并不是从开始就坚持下来的，他是在创业转型的时候，才在网上选到了这个新项目：餐饮菜肴模型。武汉是一个餐饮行业胜地，大小餐馆遍地开花，这个项目市场巨大。当时，武汉没有生产菜肴模型的大型厂家，刘隽找到深圳，要求对方转让生产工艺。深圳厂家开出28万元的天价，经过几次讨价还价，最终确定以18万元成交。
在旁人来看，8万元的价格实在是太贵，因为你无法想象的是，这些钱只购买了工艺技术的“使用权”，产权仍在深圳企业手中，而且每次进购原料，都必须从深圳厂家购买，每公斤的成本高达100多元。不过刘隽还是觉得值得，在考察中他以顾客的身份故意“刁难”餐饮老板，以不了解菜肴的用料、工艺为由，要求对方提供样品，但多数餐饮店最多只能提供图片，无法提供样品。这时刘隽再抛出自己的“底牌”：如果我能为你们提供模型，多少钱的成本能接受?用这种办法，他不仅考察了市场，还“预定”了相当数量的客户。
刘隽很舍得花钱，再次为创业投资了三十多万元，为的是引进设备并扩招人员，于是他正式开始在武汉批量生产菜肴模型。一个大客户从他这里订购了1000套、货值30万元的餐饮菜肴模型。与刘隽同时参加竞争的，还有来自北京与上海的两家模型企业，两家企业的规模实力均在刘隽之上。面对强手，刘隽最终胜出的关键是产品质量和低价位。
刘隽的企业发展很好，年均盈利在二十万元，但是受某些因素影响，资金出现了一些问题，刘隽想扩大规模拓展市场，一直力不从心。要扩大规模，就需要成倍增加人手，否则太大的订单都不敢接。今年以来，刘隽参加了多场政府主导的创业推介活动，目的就是为了寻找合作者，以缓解资金链压力。目前已经有部分创业者表达出投资意向。
