世界杯期间如何经营酒吧

   2014-06-19 4550

  世界杯期间如何经营酒吧?酒吧是年轻人比较常去的一个场所,尤其是在世界杯期间,因为酒吧里看球很有气氛,所以,在世界杯期间内,许多人都选择到酒吧看球。于是,有的酒吧老板就想了,怎么能让自己的酒吧在世界杯内好好的赚一笔呢?以下是具体的介绍。


  世界杯肯定会带动球迷们消费,像一些常见的零食,花生米、薯片等的销量也会随之增加。所以酒吧不仅要考虑到酒水的消费,这些零食的需求量同样很大,当然零食的价格不能比外面高太多。本着“薄利多销”的原则,零食、纪念品、啤酒,这些商品完全可以打包销售,组合起来让顾客觉得更加实惠。据数据统计,超过 30%的人会选择在酒吧观看世界杯,所以酒吧是球迷们消费的主要地点,不管是微信营销,还是其他各种营销方式,酒吧都不能错过“世界杯”。


  世界杯期间如何经营酒吧?如何才能卖掉更多的酒水,酒吧一般会有专门销售酒水的妹子,夏季一般喝的最多的是啤酒。啤酒品牌有低档次的,也有高档次的,价格从几块钱一瓶到几十块钱一瓶,根据用户的不同消费水平,推荐给顾客不同档次的啤酒。多数顾客消费水平没那么高,世界杯期间不适合销售那些高档次的啤酒,因为聚集在一起看比赛的多数为屌丝。不过也有顾客会选择包厢,至少不会那么吵,而且几个朋友在一起看更有激情。对于这部分顾客可以推荐几种档次的啤酒,甚至是采用套餐的方式,目的是让顾客购买更多的啤酒。当然消费达到一定金额可以赠送点花生米、果盘之类的。


  世界杯期间如何经营酒吧?微信公众账号的功能设计,使用公众账号可以在线呼叫服务员,功能方面需要再给顾客介绍下。这种活动一般都会有主持人,负责活跃现场气氛,当然也是为了卖酒水。除了可以在线呼叫服务员之外,还有酒水套餐介绍等,顾客可以直接在微信上完成支付,甚至不用去酒吧的收银台了,十分方便快捷。如果酒吧能与其他商家合作,那可能会盈利更多,比如:卖球衣的商家,酒吧可以兼职销售一些球衣或纪念品。


  世界杯期间如何经营酒吧?观赏和谈论世界杯需要氛围和人气,同时天气热了,大家都不愿意在家里看球,而酒吧不但迎合了球迷休闲的生活方式,同时空旷凉爽的环境可以让球迷挥洒对足球的激情。在市场环境有变的前提之下,通过举办群体性的参与活动与促销相结合,不失为一个好办法。另外,在兼营餐饮的休闲场所,可以将南非美食作为一道突破口,作为应时应景的招揽顾客的手段。


  世界杯期间,酒吧的生意是最好做的了,所以,商家们一定要多考虑这方面的内容。调动客户的积极性,大家的生意就会越做越好。世界杯期间,大家的心情都是很高涨的,要是能利用好这一点,也可以让自己的酒吧越做越火。

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