现在很多人决定选择在餐饮行业发展自己的事业，在餐饮行业发展有两种途径包括加盟品牌和自创品牌，小编认为加盟品牌的成功率要比自创品牌的成功率要搞得多，当然要选择一个好的项目，那么，选餐饮项目加盟需注意什么，且看以下文章的介绍。
选餐饮项目加盟需注意什么?怎样才能更好的规避创业的风险呢?这是值得大家深思的问题!初次创业，茫然是有的，无论你是加盟代理或是自己单干，在创业的路途中走好每一步才是关键!餐饮加盟是您投资的优选
1、这个行业很有欺骗性，表面上人山人海，毛利率很高，一般都有60-70%，由于有房租，人工，水电油盐，工商税务，设备装修折旧，其实纯利率就那么一点，运气好有20%，一般的就15%左右。
2、口味很重要，没有配方的人不要随便说开个饺子店象大娘水饺，盖饭类象吉野家，蒸饭赛过真功夫，比萨好吃如必胜客。吉野家为了保护配方，连汤料包都是制成小料包从日本空运过来的，连中国吉野家都不知道里面的成分和配比。
3、不要太相信自己的眼睛，有时候你看起来很好的生意，说不定到了淡季生意会一落千丈，除非你打算一年就干6个月。比如冰淇淋，饮料店等等。街客北京的直营店，在冬天的时候也有关门不营业的时候，因为赚的钱还不够发工资和水电，宁可不开亏房租。
4、不要太迷信酒香不怕巷子深，和有钱能使鬼推磨的经典商业理论。别以为KFC的选址人员是吃白饭的，别人高手都不敢干，菜鸟胆子越大死得越快。
5、如果真的一定要干，一定要把一半的资金存在银行里，万一开店不成还有后路。
餐饮项目的的加盟，其实里面的水是很深的，我们要想能够避开这些风险，就应该学习更多的专业性的多方面的深层次的技巧，以上小编为大家介绍了5中方法，希望各位能够学以致用，成功创业。
