新竞争环境下的书店采购管理(一)

采购竞争中要利用业态相生相克原理世界三大零售巨头之一的麦德龙于1965年产生于德国，是目前世界现付自运制(即C&C制)零售企业的元祖。它于1995年来到中国，目前已在上海、武汉、南京、福州、杭州、青岛、天津等地设立了20余家大型商场。

麦德龙的商品采购管理实行中央采购制，即连锁总部统一采购，各地连锁店无独立的采购决策权。总部统一采购后根据各连锁店的销售情况分别确定配送计划，进行统一配送。统一大批量采购既加强了总部对采购的控制，又降低了进货成本。麦德龙通过商品信息系统掌握商品进销存的全部资料，从商品的选择，订货，再订货，收货到销售，收银，每一个环节都通过电脑完成。信息系统根据历史资料，自动地预测销售，制定采购计划，产生订单，将存货控制在最合理的范围。

在对供货商的管理上，麦德龙有一份专门为供应商制作的《麦德龙供货商手册》，内容包括凭据、资料填写、订货、供货、价格变动、账单管理、付款等过程的每一个环节以及双方当事人应遵循的交易规则和操作程序。双方确认后，麦德龙和供货商之间 ：形成长期合作关系，不再就单笔交易签订采购合同。通过这种规范化采购的运作，麦德龙把供应商纳入自己的管理体系，将供应商的运输系统组合成为自己的商品配送系统，从而大大降低了企业的投资，实现了低成本运营。

麦德龙的代表在年会上介绍了他们的经营哲学以及采购管理思想，其中“差异化竞争”理念和有关“利用业态相生相克的原理实施采购战略”的理论给与会者留下了深刻的印象。

麦德龙强调说：“只有成功的店铺，没有成功的手册。对于那些差异化很大的市场而言，尤其如此。”他们还以建材市场为例阐述了差异化市场存在不同商机。麦德龙在谈到“业态相生相克”时说：“没有过时的业态，也没有最优和最劣的业态。所谓业态，各有所长，各有所短，是谓一物克一物。冷兵器当然不好跟热兵器相比，但是，同为冷兵器的棍、矛、剑、刀、斧都是各有所长，各有所短。”麦德龙认为，采购工作是实施差异化战略的源头，而且要充分利用业态相生相克的原理，理解属于你的那部分消费的需求，并针对他们的需求制订采购和产品战略。

最后，麦德龙还向与会者介绍了大型连锁卖场的促销策略和现场管理经验，麦德龙的经验介绍使得参加年会的书店经营者们进一步拓展了视野，并为书业的零售经营提供了一定决策参考。会后，与会者纷纷与麦德龙的代表进行交流，部分书店的经理还向他们询问了与麦德龙进行合作的有关事宜。（中国图书商报）