可以这么说，经营一家连锁中西简餐厅是非常有优势的，因为中西简餐市场在我国发展时间长，并且中西简餐市场投资价值高。作为投资者，不管您是经营连锁中西简餐厅，还是个体中西简餐厅，都必须明白如何科学的运营连锁中西简餐厅，必须知道管理连锁中西简餐厅的常识，让连锁中西简餐厅走得更见加的顺利。
，对连锁中西简餐厅所有岗位人员开展强化培训，使之了解西餐经营管理的现状和发展趋势。
第二，接受先进的餐厅管理思想，学习先进的管理经验，增强西餐销售观念。
第三，提高西餐的菜肴质量，满足贵宾的消费需要和心理，从而保持和提高高层次消费的客源量。
第四，调查消费者的需求，分析市场的特点，开拓和扩大西餐厅的客源，增加更新西菜菜肴的品种和服务形式，争取进一步提高西餐厅的营业额。
第五，连锁中西简餐厅管理人员，既要根据餐厅管理的一般内容和方法，又要根据西餐厅的特殊规律，花力气做好以下工作：
一.按两餐厅的各种服务方式的不同特点，开展西餐厅的全员岗位培训和考核，扎扎实实地提高服务员的外语水平和服务水准，使之适合外宾要求。
二.添置西餐厅的经营需要的保温设备和专用餐车、专用餐具、物料用品。
三.认真地对厨师进行正宗西餐厅制作工艺的技术培训，使酒店的西式菜肴食品符合通常的质量要求。
我相信，您选择投资中西简餐市场是经过深思熟虑的，因此，您一定是把连锁中西简餐厅当做自己的孩子一样看待。想让自己的连锁中西简餐厅有更广阔的发展空间，您就要勇于学习经营连锁中西简餐厅的技巧，让连锁中西简餐厅在广阔的市场空间翱翔，不断的提高连锁中西简餐厅的竞争力和抗风险能力，您不妨试试吧。
