天气热不想做饭，买净菜还真省事。记者发现，由于天气持续炎热，超市里的净菜逐渐受到年轻一族的青睐。但由于所售品种单一，价格偏高及质量方面难以保证，净菜消费仍难成主流。
消费者多半是年轻人
天气太热，买一些已经切好且把配料也配好的净菜，省心省力。一位正在超市挑选净菜的叶小姐告诉记者，由于天气太热，做饭很热，叫外卖又不好吃，所以买来净菜简单的炒个菜是不错的选择。在我看来，盒装的菜与散装的菜价格差别不大，又比较方便。叶小姐说道。
记者在市区家乐福、嘉荣、好又多等大型超市看到，蔬菜区一般划分成毛菜区和净菜区供消费者选择。嘉荣超市的李经理告诉记者，两个蔬菜区的销售情况相当，其中在净菜区的消费者多半是白领、小家庭或者刚结婚不久的年轻人。据他介绍，价格和质量是影响净菜出售的两个因素。
刘小姐是净菜的忠实消费者。这天，刘小姐买了一盒萝卜鲫鱼净菜。我经常会买净菜，因为比较方便，很省时间，但是并不代表我对净菜非常满意。刘小姐告诉记者，买得多了就发现，想买的净菜越来越少，而且经常会发现菜不新鲜。在搭配上也显得比较单一。
记者在采访时发现在好又多、家乐福等大型超市，净菜的种类不超过6种，荤菜多是萝卜鲫鱼汤、玉米排骨、宫保鸡丁等，价格在10元左右。此外，肉的比例相对较少，但出售价相对高。
卫生问题让消费者最担忧
消费者叶小姐昨日在超市买了一盒净菜，看着上面一半是排骨，感觉挺划算的。但回家拆开包装后发现，排骨不到二两，而且还有一股臭臭的味道。用水冲洗了好几遍才没了那股味道，说它变质，可看包装标签上的包装日期明明是今天。
记者了解到，目前净菜卫生尚无国家或行业标准，多是由企业或进货的超市认定。对于超市自制食品的监管，可以依照《超市食品安全操作规范》《散装食品卫生管理规范》两个标准，这两个标准都对食品生产日期和保质期限的标注进行了规定，但超市净菜更多考虑超市的自律。从一定程度上来说，净菜干不干净，还是超市说了算。
