在我们现在的社会，如果您不会说好话，可能您就是会比别人少一些机会，这是普遍存在的一种现象，因此我们需要多了解我们餐厅的客人，然后学会赞美他们，没人不喜欢听好话，学会赞美客人才能让他们成为固定的回头客！
一、寻找顾客的一个赞美点
赞美顾客是需要理由，我们不可能凭空的制造一个点来赞美一个顾客，这个点一定是我们能够赞美的点，要有一个充分的理由来赞美你的顾客。这样的赞美顾客才更加容易接受，这样的赞美顾客才能从内心深处感受到你的真诚，即使这是一个美丽的谎言，顾客也是非常的喜欢。
二、这是顾客自身所具备的一个优点
我们要发现顾客的身上所具备的优点和长处，优点和长处正是我们大加赞美的地方，顾客的优点可以从多个方面来寻找，例如：顾客的事业、顾客的长相、顾客的举止、顾客的语言、顾客的家庭等等多个方面来进行赞美，当然这个赞美要是顾客的优点，只有赞美优点才能够让顾客感受到你是在赞美他，如果你不加判断的赞美了顾客的一个缺点，那么你的赞美只能适得其反。
三、这个赞美点对于顾客是一个事实
顾客的优点要是一个不争的事实，对于事实的赞美和陈述是我们对事物的基本判断，会让顾客感觉到，你的赞美没有带有任何过度的地方，这样的赞美顾客更加容易心安理得的接受。
四、用自己的语言表达出来
对顾客的赞美要通过我们组织自己的语言，以一种自然而然的方式非常自然的表达出来，如果你可以用非常华丽的词藻来说明一个生活中和工作中经常遇到的事情，那么我们就会认为你是一个太过做作的人，顾客对你的话的信任就会打一些折扣。所以用自然的方式来表达你的赞美将是一种非常好的表达方式。
五、恰当时候真诚的表达出来
对顾客的赞美要在适当的时机说出来，这个时候才会显得你的赞美是非常自然的，同时对于顾客的赞美可以适当的加入一些调侃的调料，这样更加容易调节气氛，让顾客在心里感觉非常的舒服。
说到赞扬客人，我们也要注意两个关键点：
其一，最忌讳的是假惺惺的。
我们也知道去赞扬客人，可明明这小孩长得很黑，我们还说：哟您长得真白哦。明明客人长一脸巴子，我们非对人家说：哎哟您看您皮肤真好!这不是找骂吗?
有这么一个笑话说，一个局长在公园里带着他孙子在逛，他的一个部属也在这个公园，一看到局长带着孙子逛公园，就毕恭毕敬地走过去了，竟然给他孙子鞠了一个躬，并说了这么一句话：哎呀您看您这么小，都做了我们局长的孙子了，你真伟大啊!这是在赞扬别人、恭维别人吗，简直是拍马屁拍到马腿上，假惺惺的让人厌恶。
其二，赞扬客人一定要具体、要真实可信。
比如一位服务员说：易老师您这领带真漂亮啊，看起来显的您更有气质。我听了很舒服，因为服务人员赞美的话语比较具体，在夸我的领带很好看。服务员又说：易老师我看您真精神，能和您在一块交流，我真的感到很愉快。这我听了也很舒服，这都是赞美语言具体的表现。
一个会说好话的餐厅，或者说是老板、员工，甚至是整个餐厅给我们的一种感觉，这些都会影响到我们的客源量，学会发现每个人的美和不同是我们需要毕生学习的一项技能！
