在这样一个繁杂的社会竞争中想要脱颖而出并不容易，因此就需要我们在各种方面进行一些创新活动，比如说服务的技巧或者是营销手段上面改进，因此学会使用这些服务花招与营销助您事半功倍！
寓营销于提供的额外服务中是常见的营销方法。很多餐厅经常用各种服务上的名堂来吸引客人，如：
1、知识性服务
在餐厅里备有报纸、杂志、书籍等以便客人阅读，或者播放外语新闻、英文会话等等节目。或者将餐厅布置成有藏书楼意义的餐厅。
2、附加服务
如在午茶服务时，赠予一份蛋糕、扒房给女士送一支鲜花等等。
3、表演服务
用乐队伴奏、钢琴吹奏、歌手驻唱、现场电视、卡拉oK、时装表演等形式起到营销的作用。
4、情调服务
白天是正统的餐厅，晚间则改为俱乐部、酒廊、卡拉oK歌舞厅等，具有充分利用场地的长处。
这些服务上的名堂，在推广时要留意：
(1)有一定的新颖性，不落俗套;
(2)有话题性，能吸惹人们的留意，并产生影响;
(3)具有幽默性，生动活泼。
以上就是一些服务花招与营销手段的创新要点，我们需要根据自己餐厅的特征对这些要素进行整改，让它们能够为我们所用，而且还能够适应我们的餐厅经营！
