炎炎夏日已经到来，冷饮作为消费者们非常喜爱的美食产品有着很大的市场，创业者们也都对它有很大的希望。接下来就随着小编一起来看看冷饮店的经营之道吧，您不会后悔的！
冷饮店的经营之道：选好创业位置
虽然不同年龄层次的人都会光临冷饮店，但是其主要消费者还是年轻人。一般学校附近（最好是大中专院校）或者人流比较密集的地方，是开这种店的好地方。夏天经常逛的公园，也可以开设这类店铺。天气最热的时候，江边也是开这类小店的好场所。“只要选的位置好，夏季冷饮小店基本不用担心没有生意。”胡师傅说。
冷饮店的经营之道：饮品样式要多
最流行的清凉糕等品种当然必不可少，另外，创业者还可以根据红豆（绿豆）、花生、空心粉、椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、椰奶等多种配料，制成各色饮品。“一般水果饮品的售价为1.5元一杯，普通饮品的售价为1元一杯。当前市场上批发的桶装黄桃、椰肉等水果罐头，可以让饮品的种类更加多”。如果店铺有一定空间，588cy.com创业者还可提供烧烤服务，以吸引夏季吃夜宵的顾客。
冷饮店的经营之道：要注意卫生
消费者在街头小店吃东西，最怕吃到不干净的食品，夏季更是如此。一个能给消费者带来良好卫生印象的冷饮小店，其生意往往会更好。为了给消费者卫生的印象，冰柜、桌椅以及一次性用具都要保持干净，另外最好点燃蚊香（电灭蚊器也可以）驱逐苍蝇。“当然，营业员自己也要注意仪表，比如指甲不要太长，胡子要及时刮，衣服要干净清爽。”胡师傅说。
冷饮店的经营之道：要偶尔能吃点亏
年轻人夏季喝冷饮，往往三五成群，而且光临的店铺一般比较固定。如果经营者能经常采用吃点亏的方式，则可以长期留住一批顾客。吃点亏的方式主要有：一群人喝了10.5元的饮料，就收他们完整的10元钱；1元钱一杯的普通饮料，如果消费者喜欢，可以给他们再加些售价相对较高的水果粒；如果消费者喝了两三杯还不够过瘾，那就免费请他再喝一杯等。再或者直接推出买5赠1、买10赠3等冷饮券。
现在的冷饮生意是很好做的，如果您也是一个想要开一家冷饮店的创业者，那么小编以上所总结的这些要点对您是有很大帮助的，怎么样？您都学习到了吗？用心经营，只要您肯吃苦，您的冷饮店生意一定是非常的好！
