近年来，我国的餐饮连锁店正处于飞速发展的阶段，许多投资者 都把目光瞄准到这一块，但是，有的投资者在这里分到了成功的一杯羹，有的投资者在这里就亏的血本无归。投资者选择适合的餐饮连锁店，是你投身餐饮行业成功与否的关键。
优良的餐饮连锁特许商应有组织合理、职能清晰、科学高效的经营管理组织，使各连锁店能高效运转。具体可从以下方面评价：是否有健全的财务管理系统，完善的人力资源管理体系，新产品研发与创新能力，完善的物流配送系统，整体营运管理与督导体系，以及先进、科学、标准化且可复制的产品生产管理支持体系等。
那么如何选择合适的餐饮连锁店，从以下几个方面来看：
一、对餐饮连锁商的经营资质进行考察
国家内贸部的《商业特许经营管理办法试行》第十七条规定：“特许者开展经营活动时应按本规定第十二条所列材料提交中国连锁经营协会备案”。因此，投资加盟者应该向餐饮连锁特许商索要并审查其备案资料，以确定其合法性。
二、对餐饮连锁特许商的品牌知名度进行考察
如今餐饮企业竞争已经不再直接以产品与产品间的竞争来表现，而是以品牌竞争的形式体现出来。因此，选择一家拥有良好知名度和优秀企业品牌形象的餐饮连锁特许商，是创业成功的必要条件。优秀的品牌具备如下四个基本特征：较突出的风味特色和较高的技术工艺含量；较大的辐射空间和较高的社会口碑；较长的传播历史和较多的文化内涵；较好的经济效益和较大的社会影响。
三、对餐饮连锁特许商的起步与发展进行阶段进行考察
要选择较长历史的餐饮连锁特许商，餐饮连锁特许商发展越成熟，投资者承担的风险就越会降低。能让人放心不少。但这也不是****的标准，因为确有一些新兴业务有很大的发展潜力。
四、对餐饮连锁特许商其他加盟店的运营情况进行考察
在选择良好的餐饮连锁特许商时，应充分了解其直营店、加盟店的经营状况是否良好，有无稳定营业利润，利润前景是否具有后续性等。掌握其他加盟店的运营情况再考虑这个项目是否适合投资。
投资者选择合适的餐饮连锁店进行投资，才能在餐饮行业中减少不必要的损失和麻烦，避免走上创业弯路。以上都是从餐饮投资成功者们那总结出来的有效经验，望广大餐饮投资者们可以参考以上的投资方式和技巧选择合适的项目进行投资。
