鸡排的发展现在是非常迅速的，但是到目前为止，鸡排的发展已经出现了瓶颈的状态了，现在想要在继续的发展的话，就必须要突破这些瓶颈，所以在当下突破瓶颈是非常重要的，如果要论过去几年小型类餐饮加盟门店开店数最多的品类，鸡排加盟相对属于能排进前三的一个项目，鸡排加盟行业经历了5年的野蛮生长模式，来到2017，然而2017的现状却是如下：
1、市场需求依然旺盛，仍有42.6%增量市场，模式依旧热门；
2、过去2016年度****逆势上扬的餐饮类别；
3、出品趋大同，大牌影响力减弱；
4、众多品牌花开遍地，四处发展，群雄争霸；
综合以上几点，2017制约鸡排加盟的最大因素除了市场的进一步饱和之外，最大的制约就是市场上有了影响力的品牌纷纷降下速度发展，内部孱弱的新品研发能力和外部强大的战略跟随品牌成为影响的关键。面对市场差异化程度越来越小的现状，怎么突破该类瓶颈点成为了2017对鸡排加盟行业的拷问……
鸡排加盟最早来源于台湾士林夜市，兴盛于台湾，由有心人带过中国大陆迅速风靡起来，因为其操作简单、投资小、客源稳定、出品属性特殊等特点在国内迅速开出上千的门店，比比味鸡排传承来自台湾士林夜市做法，选用优质的鸡腿肉作为原材料，佐以*家比比味研发中心从十几味调料中筛选比对出来的最适合鸡腿特点的酱料，独特腌制后裹上炸粉，经严谨完整煎炸工艺严格控制油温时长，保证成品金脆苏黄，内里香嫩口感，同时为符合更多市场消费者需求，比比味鸡排还搭配了火爆鱿鱼、风味俄罗斯烤肉串，再以经典的饮料搭配等系列，极大程度上扩展了受众群体。
比比味鸡排加盟后，总部公司9大部分支持，谢绝一刀过的加盟模式，以“扶上马，送全程”的模式尽力扶持加盟商：
1、出品部：紧跟市场需求，多方驻点观察大品牌发展趋势，研发更符合消费者口味变化的产品，确保产品竞争力；
2、营运部：从签约到开店再到后期营运督导巡店一条龙加盟支持，让加盟商只需考虑赚多少钱的问题；
3、拓展部：十五年专业选址团队，汇聚天下商铺资源，加入总部共享商铺大数据推荐；
4、采购部：集团大规模采购，针对市场横向比较货比三家，力保拿到货源物美价廉；
5、培训部：总部上千平方培训中心倾情打造，同时容纳300人培训；
6、工程部：统一设计确保品牌效应集中，专业工程打造视觉效应品牌；
7、企划部：集成推广、营销、策划三位一体，为加盟店提供源源不断的营销创意，共享总部推广品牌效果；
8、信息部：总部技术支持，信息化铺设门店系统，技术创新，信息取胜；
9、总部：严格商圈保护，每个区域财富独享；
鸡排的加盟在当下还是非常火热的，所以想要加盟还是拥有着一定的市场的，所以在当下想要加盟鸡排项目的话，你就要选择一个靠谱的品牌。只有这样你才能够发展的更好，前景也更好，2017鸡排加盟项目依旧火热，想要从中突破，选择比努力重要，餐饮的行业能保持两位数字的增长数率表明国内对餐饮的内需依旧旺盛，加上互联网思维影响，未来餐饮和鸡排加盟的可能性依旧令人期待。
