中国人很早的时候就有用瓦罐来制作美食的习惯。用瓦罐制作美食，可以更好的保留食材中的营养，煨道瓦罐采用这种烹制的方式，制作出各式各样的美味，味道好，价格实惠，营养又养生，深受好评。
瓦罐，我国古人百年凝聚的美食文化结晶！相对于汉满全席、八大菜系，更能体现平民的智慧.采用陶土制成的瓦罐、瓦缸为容器，将食材按照一定的比例放入瓦罐容器内，采用锡箔纸密封.依次码放在瓦缸装备中，利用高温炭火煨制食材，经过一段时间就可获得一份营养滋补的瓦罐。
煨道瓦罐，始于北宋时期，相传有一仆人性喜烹饪，一日突发奇想，将鸡鸭鱼肉及佐料放入一瓦罐内加满清泉，盖压封严，塞进未熄的灰炉中用土封存，仅留一孔通气。次日清晨，主人就闻到一股异香，问仆，仆如实答，开罐之后得此佳品，后被一李姓掌柜得悉引至饭庄，经过其细心改良，成为中国菜品一绝。
煨道瓦罐的产品美味又健康。传统瓦罐煨制时间平均为一个多小时，煨道瓦罐在传统基础上对瓦罐和烹制方法进行改造，使瓦罐具有吸水性、透气性、受热均衡等特点，原料在密封瓦罐内低温受热，快速出餐。精选食物原料，加上私房配方，在特质瓦罐中低温煨制，中途不加水、不开盖，确保原汁原味。通过食材鲜味的相互融合，讲精华浓缩在一起，成就一罐汤汁浓稠、醇香味诱人的佳肴。
煨道瓦罐加盟商机广，健康的养生美食，出餐时间快，更符合当下消费者的需求，为你带来更多的创收商机。
