盘活平价水果超市的几个小妙招

   邵阿姨在写字楼和居民区集聚的地方开了一家平价水果店，卖各式各样的水果。在那附近，水果店不多，像邵阿姨这么大规模的就只有一家。按道理说，邵阿姨的生意应该很好才对，但实际却不是如此。水果超市生意越来越不景气，让邵阿姨心里很是着急，想了不少方法改变这一现状。

   卖相不好榨汁出售

   水果店很大，水果都是像超市货品般开放式的摆放在货架上，以方便顾客选购，同时也使得那些卖相不佳的水果卖不出去。最早，邵阿姨一般会以超低价处理掉一部分，再将一部分分给员工和周边小区的老客户享用。但是，邵阿姨后来想了一个妙招，让这些卖相差但是品质不差的水果变成了她的生财之道。她买了一台榨汁机，将这些水果榨成汁卖，不仅能卖出优质水果的价格，还给她来了更多的顾客。

   “精装”水果抢眼

   若干年前，水果零售市场出现的藤编果篮，只是加上几张彩色塑料衬纸，就使得水果身价大增，但是，现在这种曾经吸引人眼球的果篮已经成了“昨日黄花”。而邵阿姨效仿藤编果篮，设计出了更多材质多样、风格多样、招人喜爱的包装，给水果穿上华丽外衣。一些水果经包装后作为馈赠礼品，不仅抢眼，而且抢手。因为价格也不是太贵，所以很受欢迎，尤其到了节日的时候，邵阿姨的生意更加火爆。

   会员打折积分揽客

   邵阿姨有多年开店的经验，因此知道熟客对自己店铺的重要性。为了笼络熟客，吸引新客户，她的水果超市推出了办会员卡送水果的活动，会员卡还可享受9折优惠。此外，还推出会员积分的方法，会员每消费1元积1分，满1000分送100元优惠券。同时享受积分升级制，1000分一个会员档，越高档的会员享受的折扣优惠越大，以提高会员消费的积极度。这种会员卡积分制一推出，很受顾客欢迎，因为每天都要买水果，现在能享受到这么多优惠，当然划算了。会员卡的推出让邵阿姨的水果超市拥有了一批更为忠诚的顾客。

   热心细心抓人心

   顾客多了，生意越来越好了，但是邵阿姨对员工在服务上有了更高的要求，要百问不厌，微笑服务，当然决不准做缺斤少两的事情。此外，邵阿姨对顾客也更细心、更热心了。夏天天气热，她会将部分水果放进冰箱冰镇，让顾客能买到凉爽透心的水果；冬天，将一些水果做成冰糖葫芦，还加售一点热饮，每每有顾客上门，总会能得到最贴心的服务。另外，邵阿姨还买了一批伞放在水果超市门口，下雨天如果有顾客没有带伞，就供他们免费使用。

   如果还按照之前的经营方式来，邵阿姨的水果超市早晚也得倒闭。为了顺应市场需求，就应当不断改变。现在，邵阿姨水果店的口碑越来越好，回头客特别多。不少白领都喜欢和邵阿姨聊天，小区的不少市民也喜欢晚上散步时到水果店逛逛，买点水果回去。