黑鸡，说到这个产品，应该没有多少人知道吧，但是这个产品确实非常的畅销和红火，这种鸡在江西被当地人称为“六黑鸡”。前日，记者在第12届中国（厦门）国际食品交易博览会上看到了它和它的绿壳蛋。就在这个月，60亩的养殖基地在灌口的东辉村建成了，五六千羽鸡苗已运抵厦门。这也是江西之外的第二个基地。
参展的徐斌说：“最近厦门一直下雨，运送鸡苗的那天还打雷了。鸡怕受惊，我们有点担心，幸好没事。”
徐斌说，他父亲徐建生曾是江西省东乡县农业局的技术员，经常走村串户调研家禽。1984年，他在县城附近的亲戚家偶然发现了“六黑鸡”，这是他从来没有见过的鸡种，下的鸡蛋是绿壳的，也很少见。他把鸡和蛋送到了江西省农大，专家推断是野鸡和家鸡杂交产生的品种。检测发现，这种绿壳蛋的胆固醇比一般鸡蛋低，而维生素、氨基酸、卵磷脂等含量比较高。
但是，当时只发现了3只这样的鸡，还不构成种群。徐建生一开始让养鸡户帮忙养殖、繁育，没有成功，毛色有变化或者不产绿壳蛋。上世纪90年代，徐建生当上了县农科所的所长，决定建鸡场扩种繁育。他反复探索，“六黑鸡”终于自成一个种群——东乡黑羽绿壳蛋鸡。不过，“六黑鸡”产蛋周期长，一周只有1-2枚，养殖成本也比较高。
“六黑鸡”给徐建生带来了很多荣誉，其中包括“全国劳动模范”、“国家有突出贡献中青年专家”称号。记者在网上搜索，找到不少相关资料，发现徐建生和他的“六黑鸡”、绿壳蛋还上了央视。徐斌说：“父亲一辈子就和这鸡打交道了。”而徐斌原本学的是计算机，还曾出国留学，但因为父亲对“六黑鸡”和绿壳蛋的执着，徐斌告别白领生活，辞职回家，帮助父亲进一步打开市场。
对于创业来说，选择是最重要的，一个好的选择，甚至可以让你的成功免去更多的困扰，徐斌说，“六黑鸡”是绿壳蛋的原种，此番来厦门参展、建养殖基地，正是看好厦门的环境和市场。
