说到山西大学的江利斌，相信没有一个校友不知道，这个名不见经传的大四学生怎么就成为了一个名人呢？江利斌，山西农业大学园艺学院大四学生。四年来，他带动15名同学一起创业，成为山西农大小有名气的“蘑菇王子”。
今年5月，在第九届中国大学生年度人物的评选活动中，江利斌的创业精神打动了每一个人，成为了我省“中国大学生年度人物”人。
在农大东北角，一块约八亩的农田上，一溜儿建起五座大棚，一、二、三号大棚是蘑菇种植棚，四、五号大棚是培养棚，在一号棚和三号棚中间，是“生产工区”，一人多高的灭菌锅炉是江利斌和师兄弟们用砖头一块一块垒砌的，“它保证了食用菌的品质。”江利斌指着这座其貌不扬的火炉说道。锅炉背后便是料场，尽管四五月份已经到了这一季种植的尾声，但培养料依然高高地堆在料场上，“五个大棚，一共要准备70吨培养料，加上水就是210吨，要用铁锹反复翻动四次进行搅拌，然后分装成七万袋菌棒，再搬动五次，工作量可想而知。”说起创业的艰辛，江利斌很是感慨，“经常是一身汗、一身土，最后就成了一身泥。”
记者走进位于“工区”南面的一号大棚看到，这里有七八十米长、五六米宽，整整齐齐码放着十几排菌棒，菌棒顶端长满了灰白色的平菇，最大的一块有巴掌大。“2010年我考入山西农大，军训后参加了一位学长主讲的创业报告会，并参观了他的大棚。”说起与蘑菇的次结缘，江利斌至今难忘，“我记得那是一个傍晚，大棚里亮着灯，一进大棚，一排排蘑菇齐刷刷的出现在眼前。当时，我就蒙了。”
心里有了亮光的感觉后，江利斌便一头扎进种植蘑菇创业的队伍，每天除了上课，课余时间与节假日，他就奔波于蘑菇大棚和市场之间，“每天起早贪黑，去大棚采好蘑菇，拉草帘，往饭店送蘑菇，中午通风，拌料，烧锅炉，接种，宿舍的同学不知道我几点离开的，要见到我就得到晚上9点半之后。”为了打开市场，江利斌推着自行车，怀揣学生证一家一家敲开学校周围饭店的门，推广自种的蘑菇，“品牌全是靠喊出来的。”常年的风吹日晒，让学校的门卫误以为他是菜贩子，好几次被拦在了校门外。
因为蘑菇的种植季是跨年的，而每年春节又是销售旺季，需要有人看管大棚，所以连续三年，江利斌都是就着方便面过年，“确实累、确实苦，也确实脏。”“蘑菇讲究时令，需要保鲜。”几年的摸爬滚打，让江利斌思考着如何才能种植更加经济的作物，听了学校老师的讲课后，黑木耳进入他的视野，“黑木耳可以做成干货，便于储存。”农大常明昌教授编写的《食用菌栽培种》中的一句“河南省卢氏县伏牛牌黑木耳在国内外享有很高的声誉。”让他选定了河南卢氏这个豫西北的小县城。
2012年春天，就在学校开学的那一天，当别的同学依依不舍地告别家人来到学校时，江利斌却独身一人踏上了南下的列车。因为黑木耳效益不好，卢氏大多数农户都开始种植香菇。“我当时就想既然来了就好好学一学。”经过几个小时的颠簸后，他来到了一个名叫庙台的地方，走进了一户农家，说明来意后，那户农家带领江利斌参观了自家的大棚，随后的十几天，江利斌同那户人家一起吃住，一起拌料、装袋、灭菌、接种等，初步掌握了香菇的栽培流程和先进的技术。
“要想成功首先是解决技术问题，踏踏实实地生产出好产品。”5月9日，记者跟随江利斌穿过一个低矮的土洞，进入三号大棚，扑面而来的便是一股热浪，这里面种的全是香菇，一排排木架子上摆满了菌棒，上面插着自制的加湿设备。“其次是管理，管理不好也失败。”江利斌说。在他的带动下，15名来自不同专业的师兄弟相继加入了创业团队，有农学、有经贸，还有动科、园艺……在艰苦的条件下，他们都坚持了下来。“二哥（江利斌），不论是对蘑菇种植还是对市场都有股钻研劲儿，他的技术相当好，是我们学习的榜样。”今年大三的学生刘晓钢告诉记者。
几年来，一直借助学校的政策，他们的团队一直在坚持，不断的努力，江利斌团队的大棚由一个扩建成五个，年产量达70多吨，全年毛收益40多万元，学校周边99%的饭店成了他们的客户。
