甲鱼是很多人都喜欢的食物，因为营养非常好，而且味道非常的鲜美，具有滋补功效，深受市民喜爱。作为生态甲鱼养殖基地，位于长沙县路口镇农安村的兴承水产养殖专业合作社内，每天前来购买、垂钓甲鱼的客户络绎不绝。这让从事甲鱼养殖20多年的陈恩泽成为了远近闻名的人。
首年投资28万，亏了25万
“说起养甲鱼，我的经历完全可以写本书，有苦有乐。”平日话不多的陈恩泽向记者说起他的养殖经历时滔滔不绝，“20年前看到市场上的甲鱼能卖到600一斤，很是心动。加之自己家有几口池塘，也有点积蓄，在糊里糊涂中就开始了甲鱼养殖。”
由于没有经验，也没调查市场，年陈恩泽就栽了个大跟头。“1995年5月份以550元一斤的价格收购种苗，花费了28万元。到了当年的11月份，市场上甲鱼的价格就从600元直线下降到40元一斤，而且选购的种苗也是一桶桶的死。而当时甲鱼养殖户越来越多，市场一下子就供过于求。”陈恩泽说，加之经验不足，他收购的甲鱼很多是别人钓的，金属钩留在甲鱼体内，导致甲鱼受伤而亡。“就这样，投资的28万元，年就只剩下3万元不到。”
甲鱼养殖
年损失惨重，家人的态度从支持转为质疑，但是陈恩泽仍然继续坚持。“没办法，已经投入了全部的积蓄，只能坚持，没有回头路。”陈恩泽咬牙挺着，将绝大部分精力放在了甲鱼养殖上，学习技术、聘请专家，只要是对甲鱼养殖有用的东西，他都去学习。在1998年，他的甲鱼基地终于赚到了钱。“有个浙江老板，一次就将两口池塘的甲鱼全买了，赚了十几万。”
小虾米让养殖场起死回生
本来以为养殖甲鱼从此会走上正轨，然而戏剧性的情节再一次发生。“2000年左右，新闻上说喂养的甲鱼含有激素、寄生虫等，导致销售停滞，很多债主都过来催款，养殖场奄奄一息。”
由于没钱购买饲料，又不愿甲鱼活活饿死，陈恩泽只得给甲鱼喂一些小鱼苗和小虾米来维持。然而让陈恩泽想不到的是，正是这些小鱼、小虾米让养殖场起死回生。“2002年，县政府领导下乡视察养殖场时，我将遇到的困难告诉了他们。当听到给甲鱼喂食小鱼、小虾米并没有喂养饲料时，领导们说我这是生态养殖，值得提倡，便给予了资金补助。”
就这样，在政府的帮助下，陈恩泽度过了难关。“现在专门用一口池塘养鱼，把鱼晾干，然后用机器打碎喂养。”陈恩泽指着用袋子装好的鱼苗告诉记者，“虽然生态养殖成本要高些，时间长些。但是这样养殖出来的甲鱼肉质比饲料喂养的要鲜红，口感要好，跟野生的差不多。人家的甲鱼卖40元、50元一斤，我养殖的甲鱼能卖到120元一斤。”
对于甲鱼养殖行业，人们都知道非常的不容易，能够创业成功也吧是简单的事情，现在陈恩泽的养殖场步入正轨，面积扩大到30多亩，每年产量在8000-10000斤。“销路一点都不用愁，每天来养殖场钓甲鱼的人都是一拨接一拨，供不应求。”陈恩泽高兴地说。
