猪肉是人们日常生活中必不可少的产品，猪肉市场也非常的巨大，而特色的猪肉品牌更加受到了人们的关注，今天我们就为大家介绍一个养殖特色猪肉的故事，黑山猪的养殖故事，下面就具体来看看。
回乡创业获悉黑山猪市场机遇
2010年，在外务工的王达书返乡寻富路。刚开始她种桑养蚕，在卖蚕茧的时候，她意外发现客商居然“盯”上她家散养的土鸡，给价比饲料鸡高出不少。王达书很受启发：大久村的山林多、野草多、昆虫多，不如在山林里大规模养鸡。
2011年，王达书买回300羽鸡苗开始林下养殖。孰料山里晚间冷，冻死了一大半鸡苗。在乡涉农部门指导下，她闯过“低温关”，勉强捞回了成本。而这时，她又有了意外收获。原来，收购土鸡的客商居然又“盯”上了她在林下套养的8头本地黑山猪，一番讨价还价，每头猪居然卖到了2500元。
看到市场需求，王达书又打起了算盘：人家圈养野猪，我能不能放养家猪？
在得到当地党委政府积极帮扶后，王达书把自己的几亩山林圈起来，在山林搭起猪舍，原生态放养本地黑山猪。
这些猪每天钻林子、吃草籽、捉蚱蜢，中午适量喂玉米、酒糟等辅料，身体素质十分强壮，不仅从不生病，而且繁殖力惊人，王达书总能在树林间看到一窝窝小猪仔。
由于猪肉品质好，王达书的黑猪肉每公斤卖到了55元，且畅销重庆、泸州等地，节假日更是“一猪难求”。
2012年她养黑山猪120多头。当年卖80多头猪，纯收入10万余元。
签约种粮从源头保证绿色养殖
“你的黑猪有什么特色？”听到笔者的问话，王达书来了精神。“你看，这猪的毛色黑得如墨如炭，在川南一带，被称为黑山猪，肉质细，板油香，过去这里家家户户都养它。但是因为这种猪长得慢，慢慢就被良种猪给淘汰了。”
原来，现在的良种家猪，两三斤饲料就能生产一斤猪肉，四五个月就能出栏，而这黑山猪要五六斤饲料才能产出1斤肉，一共要饲养10个月才出栏。两倍的生产成本和生长周期，正是黑山猪被良种猪替代的原因。
由于产量越来越少，加上本身的品质优势，黑猪的市场售价一直较一般的猪肉要高，而王达书的绿色饲养方式无疑给黑山猪增加了身价。
在养猪场的一间仓库内，笔者看到堆放着一垛垛的玉米，工人正不断地向搅拌机内添加原料。王达书俯身抓起一把已经搅拌好的料粉说：“你看，这是我自己研制的纯粮饲料，里面有玉米、豆粕、稻糠等，但没有任何添加剂。让猪吃干净食，我们才能吃放心肉！”
为保证粮食品质，王达书与养猪场周边200多亩地的粮食种植户签订了协议。这些农户种庄稼，不得施用任何化学肥料和药剂，收获的绿色粮食，王达书以每公斤高出市场价钱0.4元的价格收购，再自行加工成绿色饲料。
中药保健绿色防疫提升猪肉品质
在配料间，笔者发现许多配料袋上有不同的标牌，有的写着“仔猪料”，有的则是“哺乳料”。看到笔者一脸疑惑，王达书神秘地笑了笑：“这其中大有差别呢，因为里面配入了不同的中药。”
她把笔者领进另一间库房，里面摆放着一些彩色塑料桶，上面标注着 “党参”、“当归”、“大青叶”等中药名称。王达书得意地说，这是她绿色养猪的另一个法宝——中药防疫保健。
原来，黑山猪不可避免要生病，但是为了保证绿色品质，不能用抗生素等西药治病，王达书跟防疫技术员商量之后，决定根据中药的不同药性，结合猪在不同生长阶段的生理特点，将配方中药加入饲料，从而有效地防病治病，提高猪的免疫力和生命力。
除了中药保健，在另一处被王达书称为“有机农庄”的猪圈，笔者还看到了黑山猪的“席梦思”——发酵床。王达书说，这是按照一定比例，铺上秸秆、锯末、稻壳等组成的，猪睡在上面，一年四季几乎恒温，并实现了无疫病、无污染。
有了步的创业，以后的事业就会开展的更加顺利，对于人们来说，也是非常的值得思考的，创业尤为如此，她打算继续扩大养殖规模，过大销售市场，让财富马不停蹄的来，相信她会成功的。
