上世纪50年代初期，一群来自大陆，离乡背井的退役老兵们，迫于生计，不约而同的聚集在台北与永和间的永和中正桥畔。搭起快餐早点的小棚，磨出新鲜的豆浆、烤制出香脆的烧饼、现炸出美味的油条，逐渐形成了供应早餐的繁华商区。从此，永和中正桥畔的各种小吃盛名远扬。
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