在各类挑战之下，业界将目光聚焦在各大外资零售巨头身上，就在11月2日举行的中国连锁经营协会2018中国全零售大会上，沃尔玛、家乐福、麦德龙、宜家等外资零售巨头的中国区掌门人齐聚，探讨面对挑战如何应对。
直面“阵痛”
据第一财经记者了解，沃尔玛、家乐福、麦德龙等业者都在中国市场有过关店或调整的经历。比如沃尔玛一度在部分区域关店，并减缓了在中国市场的开店速度。直面“阵痛”是所有外资零售商必须面对的。
已在中国生活多年的家乐福大中华区总裁兼首席执行官唐嘉年坦承，中国零售市场的竞争虽然很激烈，挑战不少，比如各类成本很高，不少本土业者也崛起了，这是企业必须面对的。“我们还是坚定在中国市场发展，因为中国市场是全球零售企业的实验室，可以做出好的商业样本，给全球其他市场做参考。”
中国连锁经营协会秘书长彭建真透露，麦德龙在上海一度试水开设3家便利店，但是在2017年却关闭了。对此，麦德龙中国总裁康德表示：“过去的确试水过新业态，但是发现效果不佳，我们认为如果不能做好，不如关闭，把更多资源放在食品经营方面。”
更令人关注的是，在易买得、乐天玛特逐步撤离中国市场后，近期又有市场传言指，麦德龙正在接触商家，洽谈有关出售中国业务事宜。康德表示：“麦德龙在过去的2年中，中国区业绩非常好，所以根本没有必要出售中国业务，未来我们要在中国市场加大发展，我们要成为一个更好的食品供应商，更好地为中国的消费者服务。目前来看，中国餐饮行业发展速度非常快，我们的责任是作为业务合作伙伴、业务的支持者、业务的发展者来帮助他们。”
中国连锁经营协会会长裴亮在大会上指出：“我们过去谈的最多的话题是无人店、消费升级、站队，此外还有在业态创新方面引起行业关注的一些创新企业、模式和挑战。但无论市场变化如何或挑战有多大，如何回归商业本质才是最重要的。”
加码数字化和本土化
既然看到挑战，那么如何应对成为这些巨头必须思考的。在大会现场，各大外资巨头皆表示，更多地与本土业者合作，并加码数字化进行客源导流，增加营收是策略。
“相对而言，中国市场的数字化变革很快，我们已经与腾讯等达成了线上线下合作，包括大数据、微信支付、刷脸支付、小程序，总体取得了不错的成果。”唐嘉年表示，未来，家乐福还要继续在中国市场发展新业态，包括其便利店项目以及试水家乐福要做社区生活中心等，打造生活型商业项目。
第一财经记者采访了解到，在流量产品的实践上，通过支付完成页的流量产品，家乐福优惠券累计领取次数超过1000万，领取率超过30%，核销率高达6%。而在家乐福自身的支付完成页，则可通过社交立减金玩法，让用户主动向好友分享，实现社交的裂变。家乐福数据显示，社交立减金的主动分享者核销率高达32%，被分享触达者的核销率也达到18%。
沃尔玛中国总裁及首席执行官陈文渊表示：“沃尔玛进入中国市场超过20年，沃尔玛全球的同事近期都来中国市场巡店。这几年，沃尔玛放手让更多的市场做本土化，中国对于沃尔玛而言一直是一个充满机遇的市场。中国的消费者是全球数字化程度最高的客户群。所以我们更多的要做线上和线下的高度融合，当然也会尝试新业态，比如开设紧凑型门店，还设置了云仓，与京东的合作也加大了，线上线下融合的全渠道是趋势，所以我们做了大量数字化的投入。”
第一财经记者采访获悉，沃尔玛在推出“扫玛购”小程序后，成熟门店扫码购渗透率达30%，单店人力成本节约超过100万，排队时间节省超过60%，用户平均每月复购2次。另外，基于人脸识别的智能收银，在离峰时段节省了40%人力成本，自助刷脸15秒即可完成支付。
而宜家零售中国总裁Anna Maria Pawlak Kuliga透露，宜家去年在中国市场的开店速度不快，新增门店为个位数字，但客流量却同比增加了9%，原因是与微信的合作使其客流大幅增加。“未来我们会在中国市场加大转型，包括与电商的O2O合作，关注更多渠道的发展，与消费者一起打造定制化家具等，增加体验感，增加客源和销售业绩。”
