台湾统一超商:新鲜水果掳获顾客

   2007-09-10 4700

  台湾四大超商上半年总店数突破9,000店的历史新高纪录,超商店数不仅以量取胜,更以灵活的面包复合店及商品策略,有助稳定市场,并提高与全联社及量贩店等连锁通路的竞争优势。

  超商业者认为,现在很多通路的界限愈来愈模糊,超商业者的经营策略更灵活,近年来经济不景气,超商对价格的坚持也降低,以平价或全店营销活动创造更高业绩,以因应全联社、量贩店的低价策略。

  统一超商近年来推出新鲜水果,包括番石榴、香蕉及苹果等当季水果都成为架上热卖商品,统一超在大台北地区的门市,甚至要一日配送两次水果才能满足消费需求,并搭配预购水果礼盒,包括梨子、葡萄及文旦等高档水果,都可直接宅配到家。

  往年中元节祭品销售商机,几乎都是由量贩店包办,但今年包括统一超、全家、莱尔富及OK便利店,都推出中元祭促销方案,以数件商品超值包或整箱特价模式抢市,诉求购买便利性及超值价,也带动罐头、泡面及米果等销售量较平日成长二、三成以上。

  超商业者认为,便利商店最大优势就是有绝佳的地点,不仅热闹的市区,更深入小区提供消费者最方便的服务;也会因地制宜推出适合当地的商品,例如台北县新店山区的便利商店还贩卖青菜。

  量贩店及超市会在结帐柜台附近设置现烤面包,很多消费者等待结帐时,往往被面包的香气吸引,进而购买。现在统一超、莱尔富及福客多等超商业者,也竞相推出面包复合店,在便利商店内设置现烤面包机器,主要目的就是吸引来客数,让消费者买面包之余,顺便买些高毛利的饮料或其它商品,其便利性更胜量贩店及超市。

  莱尔富最早推出面包复合店的是迪化街门市,推出现烤面包才几个月,就带动单店业绩成长一倍以上,莱尔富近期积极开设面包复合店,预估年底前至少有十家面包复合店。

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