4月12日，由中央商场集团和澳方合资的Au79澳洲咖啡西餐厅中国首家旗舰店在南京中央商场河西店正式开业。开业当天，来自澳洲的品牌方代表和来自中央商场的运营团队代表共同出席了剪彩活动。
Au79主打“brunch”（早午餐）这一生活方式，提倡“有仪式感的休闲”。开业当天，餐厅凭借着自身“高颜值”和精致的咖啡、餐食吸引众多追求品质的顾客前来打卡，整个现场热闹非凡。
据相关负责人透露，除中央河西商场这家旗舰店外，南京预计布局50家门店，且将以“一店一风格”呈现，同时向全国扩张。
Au79中国首家旗舰店 来自澳洲原产地的黄金品质
Au79河西中央商场店，是中国首家旗舰店，还是中央商场在新零售方向上迈出的重要一步，开启了国内咖啡、餐饮相结合的有益尝试和全新突破。
墨尔本2017“年度最佳咖啡厅”、墨尔本2017年“室内设计卓越奖”、墨尔本“咖啡新星”……在澳洲，Au79每天售卖超过 3万杯的咖啡和精美餐食。
据悉，在2015年，澳洲墨尔本的创始团队整合了旗下7大品牌、20余家风格各异的精品咖啡馆，成立了Au79咖啡餐饮品牌，致力于成为澳洲最大的独立咖啡品牌运营商。
在元素周期表中，「Au79」代表着「金」。「金」的特质与光芒引人注目。河西中央商场店内的每一粒咖啡都源自于澳洲原产地，以确保咖啡的口感和品质。正如其品牌秉持着「黄金品质」的理念，每一杯高品质的咖啡、每一道精美的美食，都如黄金一般令人恒久难忘。
主打“brunch”生活方式 提倡“有仪式感的休闲”
对于吃货来说，Au79的美食绝对能满足所有人的需求，不管是正宗的澳式早午餐菜品，还是结合了中国人口味的创新菜品，Au79的每一道精良菜品都是来自米其林团队的料理杰作，精美如工艺品，让人垂涎三尺却舍不得下口。
同时作为精品咖啡豆烘焙商，Au79的生豆全都经过严苛的全球甄选和大师级独创烘焙，咖啡师们如匠人般狂热苛求每一杯咖啡品质。
Au79的每一杯咖啡，都拥有无与伦比的厚重质感：多层次的丰富果香味与平衡优美的酸味，赋予每一款豆子属于自己独一无二的味蕾体验。为了保持最地道的墨尔本风味，中国门店还邀请了来自墨尔本的外籍咖啡师常驻，保证每一杯Au79出品的精品咖啡的水粉比例都能达到最优。
Au79澳洲咖啡西餐厅坐落于河西中央腹地的写字楼之间，整个餐厅仿佛在人来人往的现代都市生活中圈出了自己的一方天地，店内环境优美小资，装修风格优雅有特色，用粉、白、绿以及点缀着的绿植打造出一片别致的澳洲后花园。店外还摆放着几张简欧桌椅，拉近了顾客与蓝天白云之间的距离。
开业期间，Au79店内还有众多惊喜的开业活动，特设的3个开业特价双人餐令客人大饱口福；咖啡“买一赠一”的活动也令相伴前来的顾客觉得超值；门店更是和澳洲的品牌方共同发起了“寻找最美咖啡体验官”活动，邀请中国首店的顾客赴澳探店，深入了解澳洲的咖啡美食文化。
做优质咖啡美食、倡导并追求更高格局的生活方式，一直是Au79团队努力的方向。同时，Au79也希望通过传播这种生活方式，让中澳两国的文化能够在咖啡和美食上不断交融、共生。
