2500年前，希腊毕达哥拉斯、旧约中古黎凡特的预言家、印度的马哈维拉，这些社会改革者和灵性导师们无一不强调对食物的态度及行为的至关重要性。
食物不仅是生活的必需品，也是人类文化中共有的内在生命。
1877年，丝绸之路诞生，从汉至唐，它是一条保证帝国疆土的交通路线，更是一条文化路、美食路。驼铃声声、马蹄阵阵，当进出丝路的梵音袅袅，伴随其后的是西域食物远道而来，走进中国寻常百姓家。
今天，一个承载着异国他乡的风土人情，世界非物质文化遗产比利时餐饮——噢啦啦比利时大薯角品牌中国区首店于西安大都荟惊喜亮相，让我们对丝路上的饮食文化交流有了更近一步的认同与窥视。
文化传承 马铃薯走进中国
16世纪，“马铃薯”由西班牙殖民者从拉丁美洲的秘鲁、玻利维亚等地运回欧洲，在相当长的时间内被欧洲宫廷和上流社会视为来自新大陆的“奇花异草”来观赏。18世纪开始，由于战乱、疾病、饥荒，马铃薯的食用价值逐渐得到欧洲人的认可，成为主要食物之一。
比利时以热爱生活情趣出名，这里亦是美食的王国。在比利时，不得不提的食物就是“比利时薯条”。和许多欧美国家一样，比利时食用马铃薯的菜谱，煮土豆、烤土豆、土豆泥、奶酪土豆、熏肠土豆，还有专门的研制马铃薯的菜谱。
可以说，比利时人创造了薯条文化。不仅对制作薯条的原材料——马铃薯有明确的规定，还成立了薯条联合会、薯条研究机构和全球唯一的薯条博物馆。尤其重要的是，比利时薯条已经成为世界非物质文化街遗产，也成为比利时饮食文化不可或缺的组成部分。所以，在西安想吃到正宗的比利时薯条，非噢啦啦比利时大薯角餐厅莫属。传统的中欧美食在勤劳的华侨老板牵引下，在古城西安的文化厚土中散发出别样的魅力。
品牌传承 比利时大薯角落地西安
噢啦啦品牌创始人henry的父亲张林顺先生，曾是西安餐饮老品牌--西安饭庄主厨。早在1982年，张林顺先生就作为陕西餐饮行业的领军代表前往东京、奈良、卢森堡、比利时与国际餐饮界交流学习并在卢森堡经营餐饮长达20余年。
2000年，henry 在比利时布鲁塞尔读书期间，与比利时薯条结下了不解之缘。与其他市面上所销售的炸薯条不同的是，噢啦啦比利时大薯角完全采用新鲜马铃薯纯手工切制，牛油经过两遍炸制，每份比利时薯条的热量等同一个鸡蛋的热量。
经过严格的筛选和检测的比利时马铃薯，由此保证薯角的口感鲜香脆和来源的安全。餐厅内所有的秘制酱料，均为比利时原装进口。薯角配啤酒，是比利时人的标配。在噢啦啦，除了啤酒，薯角搭配店内特色布鲁日烤肉、比利时汉堡、比利时冲锋枪、精致沙拉、比利时饮品，味觉上的无上享受让食客们流连忘返。
责任传承 马铃薯培育的先行者
在法语中，噢啦啦代表着惊叹惊喜。从比利时漂洋过海来到中国，又到达丝绸之路的起点西安，噢啦啦旨在将最高质量的比利时薯条和比利时文化带到自己的家乡古城西安。”除了带来美味可口的薯角，未来将国外优质的马铃薯种子引入中国，让中国人吃到品质更好的马铃薯，亦是噢啦啦品牌发展征途上坚持自我、砥砺前行的原动力。
噢啦啦比利时大薯角西安大都荟店开业福利满满
2019年4月12日-2019年4月14日
开业当日朋友圈集满10个赞截图发至噢啦啦公众号，即可到店领取比利时大薯角1份！
地址：西安大都荟JF103N噢啦啦餐厅
