2月9日，一整个上午，颜君梅在合景·悠方购物中心一楼服务台的工作，有些忙。服务台的主要工作是接听咨询电话，以及处理现场顾客咨询。这一天，颜君梅被问得最多的，是有关商场营业时间的变更——
今天便是元宵节后的第一个工作日，大家都关心，商场会不会也会相应调整时间，这样，上班族也能在下班之后，在附近就有购买东西的去处。
悠方位于成都高新区交子大道300号。它的南侧是连排好几栋的中海国际中心写字楼，北侧离天府新谷只隔着一个住宅区，而东侧，则有布鲁明顿广场、AFC中航国际广场等。据介绍，过去周边工作的白领，是这座购物中心最重要的顾客群体。
“从明日起，我们的营业时间将延后一小时，到晚上7点结束营业。”颜君梅向前来咨询的顾客说道。据悉，这一时间调整将持续至16日，而接下来购物中心也将根据防疫情况，力争尽快步入正轨。
而在成都，悠方并不是孤例。红星新闻记者了解到，一些购物中心已经开始陆续延长营业时间，或是通过其他新的营业模式，逐步步入正轨。
颜君梅记录的当日电话咨询内容
保洁员陈阿姨：一升消毒液喷壶一天
听起来，营业时间延后一小时可能没什么大不了。但在走访中，红星新闻记者发现，这对商场的工作人员来说也算是一件不小的事情。
晚上8点，52岁的陈阿姨才刚刚在更衣间换下穿了一整天的工作服，宣告一天工作的结束。过去12个小时里，她的工作，就是手持一瓶装着消毒液的喷壶，对悠方里的每个细枝末节进行消毒。
细到什么什么程度？就连自动扶梯的扶手，垂直升降电梯的按钮，每天都至少要进行4次消毒。陈阿姨说，自己的工作量，大概就是花一天时间，就能把装满消毒液、容量有一升多的喷壶“用得见底”。
1号门入口处的消毒液，下午3点就已经快见底
这样的工作状态从大年三十一直持续到今天。早上11点开门，陈阿姨从7点半开始进行消毒；晚上6点关门，她就得到晚上十点才能离开。
而从明天起，随着营业时间的延迟，陈阿姨的上班时间还要继续延后，“可能要11点才能下班，到家得将近12点”。
“家人理解吗？”当被问起这个问题，陈阿姨倒有些不好意思。她的女儿是家中最反对母亲在疫情中出门上班，尤其还是人员相对集中的购物中心。
但陈阿姨倒是没有太担心这类问题——自己原本就是负责商场消毒工作，且单位会发放口罩、对员工进行消毒、体温测量等工作，“只要做好防护，问题不大”。
更重要的是，在当前时间里，购物中心给予顾客最大的“安全感”，就是消毒措施的到位。她认为，对商场而言，此时最不能发生的，就是保洁员的缺位。
“尤其是大家陆续出门上班了，客流可能还会增加，商场更要保障好消毒的到位。”悠方保洁部相关负责人说。
陈阿姨正在消毒
据悉，目前悠方已有三成以上的店铺正常营业。商场1号门负责消毒的工作人员说，每天到下午3点左右，就会使用完大约一瓶消毒液。除了消毒外，进入商场前还将按照有关要求，进行体温测量、人员登记等工作。
目前悠方正常营业的店铺在三成以上
餐厅：将增加食品原材料的数量
前天起，王红梅也结束假期，因为她工作的餐厅——南堂听香恢复了营业。
但当红星新闻记者来到这个位于悠方5楼的餐厅时，能容纳近200人的大堂还是黑黢黢的一片，更遑论有顾客的光临。
“餐厅禁止了堂食，只提供外卖服务。”王红梅说。疫情发生前，餐厅的正常运营至少需要20余人的工作，但如今包括厨师在内，一共只有5人上班，其中包括前台负责接单、菜品打包的2人，以及后厨负责菜品整理、制作的3人。
王红梅正在处理外卖订单
人员的减少让厨师长刘静感触颇深。他在这里工作了一年多，“还记得去年春节，后厨的厨师就有5个人，一直到下午3点都还在连续不断地工作。”
而截至这天下午3点，刘静一共完成了10余个订单，加起来不到30个菜品——“还达不到去年春节午餐时段总量的一半。”据悉，目前南堂听香一天的外卖单量不多，大约不到20单，营业额在数千元。
南堂听香今日部分外卖单
“营业的初衷是为了给顾客提供服务，尤其是为医务人员等一线防疫人员提供服务。”王红梅表示，成都第一人民医院就在悠方的西侧，恰好在配送范围。
不过，随着元宵节后企业的陆续复工，订单来了，营业的餐厅数量有望进一步增加。比如，刘静在今晚向公司预定明日食品原材料的数量时，就要好好考虑这多出来的一小时，需要多申请多少菜品了。
据悠方营运部数据，目前该购物中心的餐饮开店率已经达到36%，未来有望进一步增加。
有的延长营业 有的花式“卖货”
除了悠方，成都也有一些购物中心正陆续延长时间。
红星新闻记者从成都零售商协会获悉，成都远洋太古里、成都IFS的营业时间，均自2月10日起调整为10：00-20：00，而在9日，两者的集中运营时间均为12：00-17：00。
西部鞋都则从2月10日起开始恢复正常营业，营业时间为10：00-22：00，结束此前暂停营业的情况。
当然，并非所有的购物中心都从2月10日起延长现场营业时间。成都各大商场与品牌方纷纷携手，利用自身的线上购物平台进行销售，并利用起了微信号、小程序、购物群、抖音直播等方式进行花式“卖货”。
比如，消费者可以通过微信搜索“伊藤到家”、关注ItoYoKado伊藤洋华堂官方微信号、下载“伊藤电商”等多种方式进行线上购物。打开首页有配送公告“当日15点以前的订单当日配送，15点以后的订单次日配送”的提示。果蔬、肉禽、生鲜、烘培……线上商城分类明确，便于消费者在线挑选。
龙湖成都北城、西宸、滨江天街，则是根据品类例如服饰鞋包、孕婴童品黄金配饰等，罗列出店铺二维码，消费者添加可进行沟通购买。同时龙湖成都天街推出了买手号“peipei妹儿”，作为客服对消费者购买中遇到的问题进行答疑。
此前，成都零售商协会也倡议全市各商业商贸要全力保障食品及必需生活用品供给，尤其是积极协调供货渠道，加大生鲜食品及生活基本必需用品采购量、上架量，做到不涨价、保供应。
同时，该协会还制定了《成都市零售行业复工企业新型冠状病毒疫情防控工作指南（暂行）》，其中要求，各企业复工前必须填写恢复营业的申请材料，经属地商务主管部门会同属地街道办（乡镇）核查相关防控措施到位后，方可恢复营业。
世邦魏理仕中国区研究部主管谢晨表示，短期内疫情对实体商场的人流和营业额的冲击不可避免，家庭外出活动和非必需物品支出的减少对娱乐、餐饮和服饰业态商户的影响将更为明显，“但发达的线上购物和配送将缓冲此次疫情对私人消费的影响”。
（来源：红星新闻 记者：叶燕 邹悦）
