36氪获悉，社区生鲜便利店「小兔买菜」宣布于近日完成千万美元A轮融资，本轮由碧桂园创投和众为资本联合领投，愉悦资本跟投，棕榈资本担任长期独家财务顾问。小兔买菜CEO华晟告诉36氪，本轮资金将主要用于门店扩张、供应链体系升级、零售数字化系统完善等方面。
小兔买菜成立于2019年，创始成员大多来自于美团，CEO华晟曾参与孵化美团外卖的天外飞鲜业务，联合创始人黄焱曾担任小象生鲜华北区供应链负责人，参与孵化美团买菜业务。创始团队在生鲜电商的线上线下融合、新零售门店运营、生鲜供应链组织等方面都有着丰富经验。
受益生鲜消费升级以及城镇化进程，居民品质生鲜消费需求强劲。叠加疫情因素，生鲜线上消费习惯在加速养成，线上线下一体化融合持续推进。不过，包括前置仓、社区生鲜、生鲜电商等主流模式仍聚焦一线城市，在这之外的更广泛生鲜零售市场仍缺少优质供给。
华晟告诉36氪，小兔买菜定位于“线上线下一体化社区生鲜店”，侧重服务新一线、二三线城市社区生鲜消费场景，主要为白领、新妈妈、新老年等偏向于70、80后消费群体，提供近场景下的高品质、高性价比的一日三餐的生鲜消费解决方案。
小兔买菜门店图，图据受访者
据悉，在创业初期业态选择上，小兔买菜创始团队看到的社区便利店机会在于：未来5-10年内，主力家务人群是30-55岁女性，她们保留线下消费习惯，偏好就近购买?，同时具有一定经济实力，对生鲜品质有要求，并兼顾性价比需求。
通过深入上游产地及精选第三方供应商，小兔买菜精选数百个生鲜SKU，提供包括蔬果、肉禽蛋奶、海鲜水产、烘焙面点、熟食卤味等日常生鲜商品选择，且坚持日清不隔夜。
小兔买菜主打精简、灵巧的社区生鲜门店模型，单店面积在50㎡左右，选址侧重更近场景的社区优质点位，进行250米~500米间隔的高密度门店网络覆盖，10分钟即可买到。华晟认为，二三线生鲜消费者时间相对充裕，对“眼见为实”、“所见即所得”有更高需求，更愿意主动到店挑选。
与创始团队互联网基因有关，小兔买菜也在系统布局数字化全渠道，搭建出品牌APP和微信小程序，同时基于门店探索社区拼团、到店自提、到家业务等全场景业务。据悉，目前小兔买菜非现金化支付比例达到90%左右。
同样根植二至六线城市，以兴盛优选、十荟团为代表的社区拼团业态发展迅猛。华晟表示，社区拼团是小兔买菜商业模式的补充，相较于社区团购业态，小兔买菜有更高比例日常生鲜商品选择。
华晟认为，社区生鲜便利店中，给用户提供的核心服务是“更近”、“更好”，反过来，成本和效率的平衡将推动企业的履约能力边界不断逼近用户。
通过线上线下融合探索，小兔买菜实现对获客、履约、运营等核心环节重塑，以及模式上降本增效。据悉，小兔买菜首店次月即实现稳定收入、单店盈利，4个月现金流回本。一年时间内，小兔买菜在主阵地无锡实现核心社区500米开设一家店的高密度，门店多数已经盈利，并且接下来计划进一步做大无锡市场的渗透率，同时以华东为根基，进行全国区域扩张辐射。
碧桂园创投是本次投资的领投方，其VC业务负责人牟宝璐表示，“中国生鲜零售市场规模超过4万亿，线下是生鲜消费主力场景，目前90%以上的买菜人群依然是到店消费，但近几年线下渠道正在发生结构性的变化，消费场景正从农贸市场向社区生鲜店迁移，今年疫情也进一步加速了这一转变。经过多年行业跟踪研究，我们判断社区生鲜小店业态将会成为社区的主流买菜场景之一，在消费者家门口，满足一日三餐的基本食材需求，为消费者提供好和快的核心价值。”
作为小兔买菜的天使投资方，愉悦资本曾于2019年投资500万美元。愉悦资本创始及执行合伙人刘二海表示，互联网社区生鲜连锁便利店是新基础设施时代催生的新商业物种。中国生鲜市场规模巨大，连锁化程度低。在移动互联网，大数据和物流行业快速发展的态势下，这一与老百姓生活息息相关的领域也因生产效能的提升而变得更加便利与智能。华晟的团队虽然年轻，但资源调配能力和行动力都很强，我们希望陪伴他们成长为一家优秀的公司，服务千家万户。”
众为资本创始合伙人张永汉表示，生鲜市场庞大且存在多种商业模式，众为看好社区生鲜连锁平衡解决了“便利+精选”的客户需求，且具备延展线上服务的灵活性，而小兔买菜线上结合线下的方式将有机会成为生鲜市场中作出大体量的模式。我们欣赏小兔买菜团队结合了零售及生鲜行业经验及互联网基因，在供应链管理、门店运营等方面都表现出精细化运营能力，相信小兔买菜能够透过模式为消费者真正创造价值。
