8月28日，以“健康饮酒，美好生活”为主题的老酒鉴定活动在五粮液西安体验馆正式启幕。五粮液品牌事业部朱江；陕西省酒业协会原会长何钊；陕西酒业协会秘书长陈钊；陕西华鼎酒业有限公司副董事长兼五粮液西安体验馆馆长孟育斌；五粮液股份有限公司陕西战区副总经理戴和军；陕西华鼎酒业有限公司董事长杨波；陕西华鼎酒业有限公司五粮液事业部总监袁建昌等领导共同出席活动。
近年来，随着爱酒、爱品酒人士的增加，品酒过程中分辨酒的真假也变得越来越重要，华鼎酒业为此举办老酒鉴定活动，并且邀请到各专家组成鉴定委员会帮助消费者鉴别真伪。
此次五粮液老酒鉴定活动基于“健康饮酒、美好生活”的主题，为帮助消费者正确了解五粮液文化传承和历史衍生，甄别五粮液老酒，鉴别五粮液产品真伪，收藏真品、名品、优品，特邀请了五粮液股份有限公司和陕西本地的酒类鉴定专家共同为消费者答疑解惑。
01 以酒会友，这场“老酒鉴定会”意义非凡
近几年来，老酒市场的表现特别突出、收效特别明显，越来越多的消费者对陈年名酒的品质认知逐步清晰，认同感逐步提升，极大地促进了老酒市场的规范化、专业化运作。老酒市场逐渐从私人爱好发展成为白酒行业重要的细分市场，品味老酒、收藏名酒已经成为酒类消费的新趋势、成为白酒发展的新动能。
在活动现场，五粮液股份有限公司陕西战区副总经理戴和军致词表示：五粮液酒之所以具有极高的收藏价值，是因为其具有悠久的历史文化价值。五粮液深厚的历史积淀，凝聚着中华民族传统酒文化的厚重感；不断丰富和完善的多粮酿酒配方，是对中国白酒传统文化发展的巨大贡献和对人类大健康理念的生动诠释；652年连续不间断发酵的老窖池是不可复制的独有优势，优中选优是五粮液产品质量恒定的有效保证；“包包曲”、“跑窖法”、“勾调”等五粮液独特的生产酿造工艺，为中国白酒的高质量发展作出了杰出贡献。
活动当天，五粮液品牌事业部朱江，陕西省酒业协会原会长何钊，陕西酒业协会秘书长陈钊，陕西华鼎酒业有限公司副董事长兼五粮液西安体验馆馆长孟育斌组成的鉴定委员会在现场为五粮液各年代产品做鉴定。
五粮液品牌事业部、中国酒业协会名酒收藏委员会鉴定专家组成员朱江老师开展五粮液老酒鉴赏知识讲座。朱江老师通过精心准备的PPT，一丝不苟的给大家分享了如何鉴别和收藏各年代的五粮液老酒的专业知识，反复的给大家讲解辩别老酒真伪的方法；同时更深层次的传递了五粮液的品牌文化和品质内涵。
知识讲座分享完毕后，100名通过华鼎酒业官方微信或微博报名的鉴定者会在五粮液西安体验馆二楼会议室为主的鉴定区，依次按照报名顺序对准备好的五粮液各年代产品进行品鉴，其余的嘉宾可在体验馆进行参观。
活动结束后，五粮液西安体验馆为参与鉴定的收藏者每人赠送一小瓶五粮液。五粮液西安体验馆成功举办了五粮液收藏老酒鉴定培训，取得了良好的社会反响。
此次老酒鉴定会收到了大家的反馈和好评，并在业内引起强烈的反响，培训鉴定技巧能让大家在老酒收藏中达到学以致用的效果，为五粮液老酒收藏爱发展起到很大促进作用，为中国白酒文化的健康发展起到了积极的促进作用。
02 酒业地标，这家五粮液西安体验馆非同一般
去年12月，五粮液的文化及品牌输出向前迈出一大步，全国首家五粮液体验馆在西安落成，这座由大商投资修建的综合品牌输出平台，向行业提供了新时期名酒品牌缔造的崭新呈现形式。
作为全国首家五粮液西安体验馆，与华鼎酒业在西安市建设的5座五粮液品牌旗舰店不同，单店1200平方米的规模，沉浸式文化体验，是五粮液西安体验馆的显著特点。
据了解，西安五粮液体验馆整体风格以“汇聚明史，古酿弥新”的汇字进行设计，让参观者在跨越古今中全方位感知五粮液的品牌魅力，在体验馆门头、天井、前台、老酒展示区等每一个环节的细节呈现上，均体现了华鼎酒业的巧思与智慧。
一楼专区按照陈列产品的不同，这里分为常规产品展示区、精品展示区与老酒展示区。当消费者徜徉其中，不仅可以目睹五粮液各类产品的风采，还能深入了解五粮液的产品发展史、工艺特点等品牌文化，俨然在逛一个精致的白酒博物馆。
二楼装修雅致的包间，则为会客、宴客的会员专属体验区。在这里，消费者在品鉴五粮液美酒的同时，还能体验传统巴蜀文化与饮食文化，享受舌尖上的快意。
三楼就是会议与茶文化专区。民俗文化中“诗酒茶不分家”，在这里，来自川南的茗茶与陕南的毛尖，和五粮液名酒相得益彰，会员可在酣畅惬意的氛围中领略生活之美。
五粮液西安体验馆自2019年12月成立至今，受到了五粮液股份有限公司和社会各界的广泛关注和喜爱，共计接待领导、嘉宾、五粮液的忠实消费者一千余人，已成为陕西名酒行业的名片。
五粮液作为华鼎酒业的主营业务，未来仍将一如既往的紧密围绕厂家，以厂家的经营战略和营销理念为指引，紧跟厂家步伐，从提供高质量产品向提供个性化服务与体验转变，以体验为中心的新模式完成使命。
