南京百货业踏入“连锁时代” 本土企业加快走出去

据江苏商报讯 新街口的“集聚化”已愈演愈烈，商战亦随之空前惨烈。“单体百货店在未来几年间，将凸显出举步维艰的态势，新街口的百货正在踏入一个‘连锁时代’。”在谈及未来南京百货业的走向时，中央商场常务副总阎永平这样说。

　　忽如一夜连锁来

　　誓做全国百货连锁之王的大洋，不久前把其连锁的魅力体现得淋漓尽致：开出南京店仅用了四个月时间（而一般百货店动辄几年），捆绑20%的品牌，一夜之间可以把整幢百货大楼内的专柜拆装一遍。

　　沃尔玛未见其“人”，却先把其连锁品牌的价值成功移植至新街口——不仅在“中华第一商圈”内创造了所谓天价商铺的神话，更是有把新街口商圈重心南移的趋势。

　　当然这些都只是进来的百货连锁。殊不知，从新街口走出去的也不在少数：先有金鹰在南通、扬州及苏州开出分店，而今年金鹰还要在无锡、徐州、昆明开出三家连锁店；然后是中央集团收购淮阴当地百货老大新亚商场，成功介入苏北百货市场。但据阎永平介绍，这只是中央集团整个连锁战略的开端，到2005年左右，中央将利用兼并、收购、重组等种种手段在省内外开出7至10家连锁店，销售总额将达到50亿元；作为新街口商圈的另一“顶梁柱”，新百集团同样在不遗余力地向外拓展连锁店。据了解，他们将在徐州、苏州、无锡等城市寻找合作伙伴，利用外资或民间资本，通过新建、收购、兼并、参股和控股等方式，将当地一些百货商店纳入整个新百集团的连锁网络。

　　透视连锁魅力

　　对于为何要发展连锁，大洋百货CEO王德明的观点相当鲜明，他总结为四个字：谁大谁赢。商圈就像一盘围棋，孤军奋战肯定要被群狼困死；相反，如果你手上有很多棋子，通过相互的拾遗补缺，结果“死”的就会是别人。也正因为如此，大洋更是把开连锁店的程序提升到了标准化的高度——王德明称之为“百货工厂”--开一个百货店，在王德明眼里就像一条流水线：谈判组开路，工程组紧随其后，开店组殿后。每个组都有编制，且人数固定。至于效率如何，王德明称事半功倍。

　　中央为何也对连锁百货业态情有独钟，阎永平坦言，作为传统百货业，要想在一个更开放的环境里与各种新型业态相抗衡，必须进行创新。而连锁已经被诸多行业证明为一种做大做强的行之有效的方法，他认为完全可以被传统百货业利用。说得简单一点，连锁百货店相比单店，其品种与价格优势是不言而喻的；说得开点，连锁还可以带来规范的管理、低成本的运作以及有效地分散整个集团的市场风险。

　　同样有业内人士认为，随着南京商贸领域几大集团的做大做强，他们纷纷进军连锁业态，体现的是一种资本扩张的意志。因为如果传统百货业依然守着单店单业态不放，而无法寻找到新的利润增长点，很容易走上萎缩的道路。

　　谨防“连而不锁”

　　针对目前南京商圈发生的这种新动向，南京市商贸局相关专家表现出的却是一种相对谨慎的态度：连锁可以帮助企业做大做强，这毋庸置疑。但我们要看到在如此“滚雪球”式发展的背后，却存在着一种“规模不经济”的可能性。因为百货连锁不比超市可以很容易就做到“克隆”，百货店还得考虑到当地商圈的实际消费状况，绝不能照搬照抄；之外，还得做好与同业态商家的差异化经营。

　　因此，他觉得如果把握不好这一层面的关系，很容易产生“连而不锁”或者各百货店之间“简单叠加”的可能，那样的话，百货连锁倒成了企业的一个包袱。（记者 陈 初）