9.9元吃必胜客，一分钱吃肯德基、六元吃哈根达斯......薅羊毛已逐渐发展成一种有策划的群体行为。面对来势汹汹的羊毛党，餐饮老板们叫苦不迭。
1999年的春晚小品《昨天今天明天》中，宋丹丹的一句“薅社会主义羊毛，挖社会主义墙角”，让“薅羊毛”一词火速出圈，朴素又真实地再现了许多人占小便宜来满足一己之私的心思。前段时间，闹得沸沸扬扬的“27元吃海底捞”事件，又将“薅羊毛”一词推到了风口浪尖。记者发现，在社交媒体时代，喜好薅羊毛的人已经集结成为“羊毛党”，吃垮了一家又一家餐厅。餐饮老板们面对一批又一批的羊毛党，心情可谓复杂。
01
羊毛党出没，这次他们瞄上了餐饮业
前段时间，一位女士“27元带小孩吃海底捞”的帖子登上了热搜。该女士用27元在海底捞点了四个清水锅、做了手部护理、还拿了服务员送的零食和水果。在帖子中，她写道：
“服务员说现在很多人都这样吃，海底捞都亏死了！”近几年，小红书、抖音等社交媒体上出现了一堆“吃垮海底捞”的攻略：用小料diy锅底、用清水锅煮粥、自带榨汁杯用免费的水果榨果汁......各种薅羊毛方式，令人瞠目结舌。
△图片来源：小红书截图
事实上，这类型的“羊毛党”目前在餐饮行业非常常见。他们不再像过去那样单独占一些小小的便宜，而是已经
集结成为社群、团体，甚至还有“羊头”专门收集各大餐饮品牌、门店的优惠信息发布给成员们。记者打开豆瓣小组搜索“薅羊毛”发现，最大的薅羊毛小组已经有超过五万个成员，其他几个类似的薅羊毛小组，组员也都超过了一万人。这些小组号称“没有最便宜，只有更便宜”，简介都大同小异：1.分享外卖优惠券；2.分享生活用品优惠信息；3.占小便宜。在薅羊毛小组里，几万名成员讨论最多的话题之一便是
如何薅各大餐饮门店的羊毛。
他们每天在小组里乐此不疲地分享薅餐厅羊毛的小技巧，比如一分钱吃肯德基、六元吃哈根达斯、免费吃米粉、9.9吃必胜客意面......薅羊毛小组的组员阿炜就是个不折不扣的羊毛党，他对各大领券平台的规则熟稔于心：“在各个外卖领券平台点餐可以使用“25-10”优惠，某宝上花两三块钱可以买到海底捞的50元代金券，K记M记的免费活动不能错过。一个月下来可以省一千多块钱。”
△图片来源：豆瓣薅羊毛小组
如果说豆瓣小组的薅羊毛是小打小闹，那么规模化运营的“羊毛党”就是有组织且产业化的了。这类羊毛党大多建立了网站、工作室等，形成规模化运营，甚至逐渐发展成一种“黑灰产业”，他们会在各个电商、UGC等平台、社群、网赚社区搜集优惠、促销、折扣、积分信息的汇总，分析活动或业务存在的漏洞，进而破解业务逻辑，测试出能够进行批量操作的薅羊毛方案。然后，羊毛党会准备各类工具和资料，如从卡商、黑市购买租赁手机号、身份信息等数据，编写修改自动化注册软件。最后，他们将抢购来的优惠券通过社群、网店等转售给他人获利。像星巴克、肯德基这样的餐饮巨头都吃过这种羊毛党的亏。据有关报道，
中国薅羊毛网络黑灰产从业人员已达200万，市场规模高达千亿元。
02
羊毛党，害惨了餐饮老板
羊身上的毛再多，也有被薅完的一天。羊毛党很擅长寻找规则的漏洞，虽然
看起来每个人只是占了一点小便宜，但是人多了就不是商家可以承受的了。面对习得小红书“吃垮海底捞”真传的浩浩荡荡的羊毛党，海底捞虽然大方表示“不设低消，顾客消费多少是他们的自由，服务不会有任何区别”，但是今年开春，还是将牛肉粒这个小料台上永远的c位，“默默”地换成了成本更低的味伴侣。
△图片来源：红餐网摄
说到“被薅死的羊”，不能不提经典的必胜客自助果盘。多年前，必胜客曾经推出一道28元的自助沙拉，给顾客一个6寸左右的空碗，想装多少装多少。一些羊毛党为了尽可能地多吃沙拉，在网上掀起了一场“垒沙拉”民间竞技。最后 2009年，必胜客无奈取消沙拉自助，直至今天依然没有回归。2018年，星巴克上线“APP注册新人礼”活动。短短一天，羊毛党就注册了40万个手机虚假账号，并成功领取活动优惠券，导致星巴克的营销活动当日紧急下线，损失可能达到1000万元。餐饮巨头的体量，尚能抗住一波又一波的薅羊毛，
一些小餐馆可就没那么走运了。徐州的一家火锅店曾经推出过59.9元办“吃货卡”，两个月内免费吃火锅的宣传活动。据了解，虽然已经抱着亏本的打算，但该店一天发出200张卡，一天接待近50桌客人，足足超出了接待能力的两倍多，仅仅七天，火锅店就亏了40万元，最后以店面关门转手告终。某老板开了一家西餐厅，为了引流设置了一款8元畅饮，饮品包括奶茶、可乐、咖啡、橙汁等，本以为这不会对翻台率造成太大的影响，结果不知怎么的，总有一些年轻人自己带上水果、桌游卡牌来店里聚会，每个人只花八块钱买饮料，一坐就是一下午，对餐厅的营收造成了很大的影响。外国的羊毛党也曾曝出将餐厅吃垮的案例。美国的“潘娜拉”餐厅是一个社区性非营利性质的慈善餐厅，允许客户自主定价、做志愿服务换取餐劵。但是，经营了一段时间之后，越来越多人开始支付很少的钱甚至不付钱，吃霸王餐的人与日俱增，其中不乏衣着得体的高收入人士。最后这个慈善餐厅被收购时，也只收回了成本的60%-70%。
03
餐厅经营不易，羊毛党请手下留情
薅羊毛是对人性的大考验：便宜就在眼前，你是占还是不占？而人性的特征之一便是难以预估、不可控制。
想占小便宜、捞点小实惠，这可以理解，无需苛责。然而
有些“羊头”有故意“薅死羊”的主观恶意，且性质恶劣。
他们不择手段、利用平台规则漏洞恶意刷单，就算餐厅发公告求饶也无济于事。
这些年，餐饮业越来越不好做：经营成本一直在逐年上升，人工、房租、食材的压力已经是压在餐饮老板身上的三座大山，如果再不幸遇上羊毛党，那真的是倒霉到家了。
体量较大的餐饮门店，发现顾客薅羊毛的行为及时阻止止损，还勉强可以承受。但是很多中小型餐饮商家，原本营收就仅仅维持平衡。搞个引流活动，无非是想盘活一下门店，若此时再遇到羊毛党趁虚而入，无疑会遭受致命打击。
当羊毛党们在手机屏幕前为薅到一点蝇头小利而欢呼庆祝时，可曾想过屏幕那边被“薅死的羊”是什么心情？有些羊毛党不是在“薅羊毛”，是在“薅人性命”。要知道，他们手里的每一根羊毛都是餐饮老板辛苦收获的血汗钱啊！
请羊毛党们放过餐厅吧！
