传统商超转型早已不是一个秘密。
大润发背靠淘宝，沃尔玛携手京东，趋同点都是依托线上平台结合已纳入体系内的实体商业企业，引入丰富的线上流量，朝深度融合挺进。
这其中，家乐福中国是比较特殊的一个，找了盟友苏宁，优势是在线下。
1995年入华的家乐福，是最早进入中国市场的外资零售企业，但线下零售市场早已不是原来的江湖，2012年至2017年，家乐福中国的销售额从55.83亿欧元下降至46.19亿欧元。2019年，苏宁出资48亿元，收购家乐福中国80%股份，这被解读为，外资企业在国内市场水土不服，以及互联网企业和实体商超联姻的又一个样本。
4月23日，苏宁易购发布2020年财报，数据显示家乐福到家业务订单量同比增长139%。同一天，家乐福官宣入驻淘宝旗下的食品生鲜配送平台“淘鲜达”。24小时内，两件事，指向同一个主题——家乐福要发力到家业务。问题是，收购近两年，苏宁能给家乐福带来什么？家乐福还欠缺什么？
01
入驻淘鲜达，向外部要流量
打开手淘页面，绿色菜篮子标志的淘鲜达占据着首页一级入口的位置，其前身是“淘宝到家”。现在入驻淘鲜达的，已经有世纪联华、每日优鲜、盒马，接入平台后，门店周边3公里内的消费者，能直接在淘鲜达下单购买生鲜食品和日用品，1小时内送达。
「电商在线」体验来看，家乐福还没有完成所有门店的入驻，但在已经入驻的广州康王店里，商品正在不断上新，包括时令水果、新鲜蔬菜、蛋鱼肉禽、乳品烘焙、个护家清、粮油干调、酒水饮料、休闲零食、速食熟食、母婴百货10个板块。在新人专享区，家乐福用来打爆款的还是一些标品，诸如啤酒、榨菜、耗油等，0.99元就可以选购。
值得注意的是，在接入淘鲜达之前，家乐福到家业务已建立起家乐福小程序、苏宁易购APP家乐福频道、美团外卖APP家乐福频道、饿了么APP家乐福频道4大电商销售渠道。配送时间上，苏宁易购APP家乐福频道显示的是3公里1小时达，部分门店5公里1.5小时达，和淘鲜达所送达的时间差不多。
但从销量上来看，这些渠道的交易规模并不大，将地址都定位在广州康王店，可以发现家乐福小程序的销售页面，肉蛋水产和水果蔬菜，是其中销量较好的品类。肉蛋水产中销量最高的10.9元500克冻鸡大胸，月销量显示是4.1万+，往下拉，29.8元15枚的壹号土鸡蛋，月销量500+，还有不少销量是个位数。
而家乐福入驻美团外卖和饿了么，更像是多铺一个销售渠道，靠众包骑手，提供最快半小时送达的购物体验。数据显示，家乐福广州康王店在美团外卖上月销量是6352件，在饿了么月销量是5816件，数额不足1万件。
换句话说，家乐福入驻淘鲜达，并不是自身无法实现“一小时达”的服务，更多是因为原有的渠道流量不足，向外要更多的“线上流量”。此前，苏宁家乐福COO张其喆在接受采访时表示，入驻淘鲜达，有助于家乐福获取手机淘宝的流量，增加额外渠道拓展销售，同时打造“到家一小时达”心智。
事实上，淘鲜达给商超引流的能力，早已被大润发验证过。2018年底，大润发所有门店都完成淘鲜达上线。大润发母公司高鑫零售2020半年度业绩显示，淘鲜达、天猫超市等帮助实现门店同店实现5.7%的增长，为高鑫零售带来近5000万用户，活跃用户接近1300万。2020年全年财报则透露，下半年大润发线上店日均单量超1000单，一线城市日均单量超2000单，客单价达到66元。
按这个数据测算，每月可为大润发引流30000-60000单，月成交额在198万-396万左右。对于家乐福来说，改造超市需要巨大的投入，这点看阿里和大润发，京东和沃尔玛就知道了，接入淘鲜达，得到了稳定流量，又省下子弹，看起来是个不错的算盘。
02
靠苏宁还不够
根据苏宁财报数据，家乐福中国共计228家店，221家都在一二线市场，三四线城市只有7家。在过去，这种占据城市中心，信奉地段的做法，可以吸引更多人群，但现在，电商打破了地理的限制，再像过去那样靠不断开店来做生意，成本太高，显然并不现实。
这两年，大型商超数字化改造，大致可以分为这么几个阶段。
2016-2018年，资本入局，频繁投资。2016年，京东到家入驻沃尔玛线下大卖场，双方线上线下开始打通。2017年，腾讯42亿元入股永辉超市，次年，阿里以224亿港元收购高鑫零售36%股份；
2019-2020年，融合加速。以大润发为例，阿里通过数字化技术，使实体商业企业在线上线下全面打通，并构建全新的体验、支付和物流等服务体系，重塑消费流程，升级消费感知。在淘鲜达、饿了么、天猫超市等业务后，大润发实现了5公里1小时达、20公里半日达以及线上预订、门店自提等服务；
2020年至今，是第三阶段。超市业态在变小、变快，大润发开起了中小润发，盒马有了盒马mini，山姆联合达达，推“极速达”服务，在核心会员居住区开设云仓。商场开始探索更轻量级的扩张方式、更安全不出错的转型途径。
苏宁将家乐福中国纳入生态体系后，线下销售网络产生协同，这本是一条与众不同的引流路线。但苏宁以家电起家，缺乏做快消的经验，和家乐福的抱团更像是各取所需。
毫无疑问，苏宁的优势是多年积累下来的线下资源。其中，苏宁零售云加盟店，主攻下沉市场，加盟的模式让其快速扩张，截至去年达到7137家。苏宁小店，走直营模式的便利店，虽然一直在亏，但是目前仍保留了1000多家，它离社区很近，以高频次、高粘性的社区用户体验为触点，同样可以成为家乐福的销售网点。
2020年，苏宁易购发布新战略，宣布要从零售升级为零售服务商，成立云网万店子公司，开放自己的供应链、销售、物流、技术和金融能力给商家。和苏宁零售云加盟店、苏宁小店仍然挂着“苏宁”的牌子不同，这回苏宁是真正从自己卖货的模式里解放，做起了服务B端企业的生意。
这意味着，会有更多的夫妻老婆店、厂商从苏宁拿货。财报数据显示，去年第四季度云网万店平台商品销售规模同比增长33.67%。家乐福中国CEO田睿曾在接受采访时说，2021年家乐福要聚焦大店赋能、B2B赋能和到家业务规模发展三大方向。
按照这套逻辑，云网万店和家乐福联动，为下游小B商家供货，线下依靠苏宁的销售网络来导入流量，再将其变成线上的用户，看似可以走通。但问题在于，现阶段，苏宁积累的线下门店资源，为家乐福解决了渠道问题，但却没有根本上解决流量的问题。
以零售云加盟店为例，2020年零售云门店销售规模达到200亿元，同比增长95.53％。按照苏宁在财报中的说法，目前仍然需要通过互联网运营、商品运营帮助零售云门店获取流量。
换句话说，苏宁的线下销售网点还在加密的阶段，并不能“自带流量”，短时间内也就无法为家乐福输血。这条线下走到线上的路，暂时还没法走通，家乐福不得不再次寻找外部的流量。
03
距离大润发、永辉还有多远
在中国连锁经营协会列出的2019年超市排行榜中，家乐福排名第八。
排在第一梯队的超市，是年销售规模900多亿的华润万家、大润发和永辉。2020年，家乐福营收255.74亿，不及它们的三分之一。从门店数量来看，家乐福也远远不及，全国门店超千家的超市就有华润万家、永辉、联华、世纪华联和成都红旗。
从2020年2月10日上线至今，家乐福小程序用户规模达到2000万。但截至去年年底，大润发线上用户数已经超过6900万，同期永辉生活App已覆盖全国千家门店，月活量就突破1400万。
无论是规模、销售额还是数字化的进度，目前看家乐福都处在第二梯队。
互联网大厂携流量进入社区团购，更让传统商超们有了危机感——数字化改造需要一个漫长的过程，离社区更近团购平台要是抢先占领市场，这对超市来说，将会是致命的打击。
永辉的超级物种被曝出大规模关店，但据南方都市报报道，永辉正在探索“超级物种生鲜集市”，即社区团购业务，目前已经在上海、北京、福州、合肥、重庆等城市上线。
物美的操作更简单粗暴，最近物美正计划斥资最多1亿美元，认购滴滴旗下社区团购平台橙心优选不超过2%的股权。
快速发展的社区团购，带来了很多不确定性。家乐福的优势是苏宁织就的线下销售网络，在未来可以为它带来稳定的客源，苏宁自建的物流也能协同家乐福拓展到家业务，提供1小时达、一日三送等多种服务时效。
对苏宁而言，这也是做到家业务的一条必经之路。
家乐福是其中最重要的阵地，它有商流，缺的是触达客群的渠道和流量。未来可能会和苏宁主站和各个端打通，而不是孤军奋战。但仅靠苏宁“喂饭”还不行，入驻淘鲜达，只是苏宁家乐福的第一步。
