作者：林月
11月24日消息，7-Eleven便利店最近在台湾推出首间“天素地蔬复合店”门店，店内提供近300种蔬食料理，其中4成是纯素商品，位于桃园市中坜区长春路23号。
（图源素食营养叔微信公众号）
据悉，7-Eleven去年开始打造鲜食自有品牌“天素地蔬”，主要通过在冷藏冰箱成立品牌专区。“天素地蔬专区”有经典泡面、调味料、零食专区、能量补充区、生机饮食区。三大柜冷冻柜有名店精选、植物肉专区、个人微波即食专区，品项丰富多元。目前全台湾已有1500间门市销售数10款蔬食商品，已吸引超过530万人次购买，累计可减少超过1175公吨的碳排放量。
7-Eleven桃园“天素地蔬复合店”除了冷冻盒餐、微波鲜食之外，还引进了冷冻、冷藏与常温居家烹调型素食商品，包含植物肉汉堡排、植物肉调理包等，以及使用新猪肉制成的小笼汤包、馅饼等冷冻品。同时引进各大知名素食品牌的干拌面、谷物棒、植物奶等商品。
据统计，7-Eleven“天素地蔬”品牌热销前三名为松露风味野菇烘蛋卷饼、热浪岛×OmniPork新猪肉泰式打抛饭团、黑松露野菇炖饭。7-Eleven邻近宗教寺庙和医院等300间门市的“天素地蔬”品牌的蔬食商品销量比一般门市多出一倍。
（图源素食营养叔微信公众号）
7-Eleven表示，有许多年轻族群追求健康或因减碳、环保选择吃蔬食，更有部分人是不排斥荤食，但更偏好食用植物性产品或蔬菜的“弹性素食者”。为响应“世界无肉日”的号召，7-Eleven特别在全台湾1500间“天素地蔬专区”推出系列鲜食全品项7元（新台币）优惠，11月23日起限时三日优惠。
值得关注的是，今年3月，云南强林石化集团有限公司与柒一拾壹（中国）投资有限公司达成合作，签订地区特许经营基本合同并成立云南强林乐家连锁便利店有限公司，筹备云南地区7-Eleven品牌便利店的经营工作。
近日，云南省首家7-Eleven便利店在同德昆明广场正式开业。开业期间部分商品可享8折优惠、第二件半价、第二件加1元等活动。其鲜食区将提供日式饭团、寿司、三明治、咖啡、蛋糕、冰淇淋等各式美食。
在店铺布局方面，相关人员表示，7-Eleven将在年内开设直营店，2022年开设店铺30家并开放加盟业务，至2023年在全省范围内布局80家店铺，未来10年内开设店铺数为550家。
