2月21日，中国全聚德（集团）股份有限公司发布公告，介绍目前发展情况及未来规划。全聚德集团表示，公司今年预计新开3-5家门店，仿膳饭庄目前没有连锁发展的计划，扩张计划也会视市场情况进行调整。
据观点新媒体了解，食品生产许可项目建成投产，全聚德集团已经具备了餐饮食品化的资源、资质和能力，未来公司大力推动餐饮食品化、零售化进程，使其真正成为公司发展的经济增长点。另外，全聚德集团加快预包装食品新品研发，推进餐饮、食品在产品研发上的联动，丰富预包装食品品种，打造全聚德、仿膳、丰泽园、四川饭店品牌系列产品。
全聚德近期在接受调研时表示，去年主推"手工片制烤鸭"，逐步替代以前的真空包装烤鸭产品，今年会主推几种预制菜品类，目前在做品类精选。
