8月7日，呷脯呷脯餐饮管理（中国）控股有限公司发布了正面盈利预告。
观点新媒体获悉，根据对集团截至2023年6月30日止六个月未经审核综合管理账目的初步评估及董事会目前所得资料，集团预期截至2023年6月30日止六个月收入约为人民币28.46亿元，相较于截至2022年6月30日止六个月收入增加约32%。相较于截至2022年6月30日止六个月集团录得净亏损人民币2.78亿元，集团预期于截至2023年6月30日止六个月将录得净利润不低于人民币200万元。
2023年上半年集团业绩扭亏为盈，主要由于(i)随着抗击新冠疫情成功，于中国的相应管控措施取消，集团旗下餐厅客流量增加，经营好转；(ii)集团在营餐厅总数由截至2022年6月30日的1,008间增加至截至2023年6月30日的1,094间，上半年开店迅猛，餐厅网络成功南下扩张；及(iii)集团截至2023年6月30日其他收入较2022年6月30日增加约人民币4300万元。
然而，因下述原因，致使本年度上半年集团利润被稀释(i)于2022年末开始的周年庆储值活动让利约人民币1.9亿元，惟周年庆储值的让利使用期已于2023年一季度末结束；(ii)疫情管控措施虽然取消，但市场大环境消费恢复未如预期且消费降级，面对不利的消费环境，属于中高档品牌定位的凑凑为维持市场份额，采取了多项积极的营销活动及让利举措；及(iii)2023年上半年计提资产减值损失约人民币3200万元。
集团一直严谨管理运营资金，确保现金流稳健及现金状况良好，并根据市场状况，密切关注餐厅的经营情况并不时调整店铺策略及运作，其中包括(i)积极开设成本低、效果好的新小店模式餐厅，持续推进餐厅网络南下扩张；(ii)同步推进数字化进程，整合及升级前端餐厅订单管理、后端供应链和合同管理等系统，以满足业务的高速发展需求；
(iii)增加战略供货商家数量及集中采购的优势，有效降低平均采购单价，稳固和扩大行业内供应链优势；(iv)继续推进付费会员业务，提升客户对品牌的忠诚度；及(v)借助品牌力的提升，与核心商业体争取更有利的租赁条件。随着中国政府于二零二三年七月宣布恢复和扩大消费措施的通知落地，董事会认为集团随着消费复苏，业务将会持续好转，对未来发展充满信心。
