7月3日，绿茶集团有限公司（下称“绿茶餐厅”）在港交所发布整体协调人最新委任公告，宣布进一步委任广发证券（香港）经纪有限公司及国元证券经纪（香港）有限公司为整体协调人。6月19日，绿茶餐厅已宣布委任花旗环球金融亚洲有限公司及招银国际融资有限公司为整体协调人。
截至本公告日期，绿茶餐厅已委任了4名整体协调人。
6月19日，绿茶餐厅向港交所递交招股书，拟主板挂牌上市，花旗和招银国际担任联席保荐人。据悉，这也是绿茶餐厅第四次冲击港股IPO。绿茶餐厅曾于2021年3月、2021年10月、2022年4月先后三次递交了招股书，后面两次递表后亦曾通过聆讯，不料招股书还是以失效告终。
据绿茶餐厅最新招股书显示，2021年-2023年，绿茶餐厅营收分别为22.93亿元、23.75亿元及35.89亿元，净利润分别为1.14亿元、1657.9万元和2.96亿元，对应的净利润率分别为5.0%、0.7%与8.2%；同期客单价分别为60.5元、62.9元和61.8元，翻台率分别为3.23次/日、2.81次/日和3.30次/日。
门店网络方面，2021-2023年，绿茶餐厅新开门店数量分别为59家、47家与89家，截至2024年6月11日（即最后实际可行日期），餐厅总数量为382家。绿茶餐厅计划在2024年、2025年、2026年及2027年分别开设112家、150家、200家及213家新餐厅。聚焦到2024年，截至6月11日已有30家开业并已就另外37家餐厅签订租赁协议，而该37家餐厅中有27家已开始装修。
值得一提的是，目前绿茶餐厅尚未开展海外业务，但其认为海外存在巨大的市场发展机遇，计划今年开始布局海外市场（注：海外地区包括中国香港、东南亚及北美），预计2024年-2027年期间每年分别开出2家、5家、10家、13家海外餐厅，4年总共开设约30家新餐厅。
另悉，6月初，绿茶餐厅宣布即将进入香港市场，首间分店已经敲定，具体位于铜锣湾轩尼诗道500号希慎广场12楼，预计8月开业。
