中百集团仓储超市学习胖东来调改的首家门店-关山光谷购物广场,7月20日早上恢复正常营业,“爆改”后的这家仓储超市商品80%换新,商品整体价格下降20%左右。
据悉，关山光谷店为中百集团ta:image/svg+xml,%3csvg width='12' height='12' viewBox='0 0 12 12' fill='none' xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%3e%3cpath fill-rule='evenodd' clip-rule='evenodd' d='M7.60772 8.29444C7.02144 8.73734 6.29139 9 5.5 9C3.567 9 2 7.433 2 5.5C2 3.567 3.567 2 5.5 2C7.433 2 9 3.567 9 5.5C9 6.28241 8.74327 7.00486 8.30946 7.5877C8.3183 7.59444 8.3268 7.60186 8.33488 7.60994L10.4331 9.70816L9.726 10.4153L7.62777 8.31704C7.62055 8.30983 7.61387 8.30228 7.60772 8.29444ZM8 5.5C8 6.88071 6.88071 8 5.5 8C4.11929 8 3 6.88071 3 5.5C3 4.11929 4.11929 3 5.5 3C6.88071 3 8 4.11929 8 5.5Z' fill='%23576B95'/%3e%3c/svg%3e");">积极学习胖东来核心经营理念、以实践检验学习胖东来运营经验的武汉首店。
此前，5月份，中百集团仓储超市公司派遣调改学习小组赴郑州参加胖东来帮扶调改教学。
6月份，胖东来董事长于东来ta:image/svg+xml,%3csvg width='12' height='12' viewBox='0 0 12 12' fill='none' xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%3e%3cpath fill-rule='evenodd' clip-rule='evenodd' d='M7.60772 8.29444C7.02144 8.73734 6.29139 9 5.5 9C3.567 9 2 7.433 2 5.5C2 3.567 3.567 2 5.5 2C7.433 2 9 3.567 9 5.5C9 6.28241 8.74327 7.00486 8.30946 7.5877C8.3183 7.59444 8.3268 7.60186 8.33488 7.60994L10.4331 9.70816L9.726 10.4153L7.62777 8.31704C7.62055 8.30983 7.61387 8.30228 7.60772 8.29444ZM8 5.5C8 6.88071 6.88071 8 5.5 8C4.11929 8 3 6.88071 3 5.5C3 4.11929 4.11929 3 5.5 3C6.88071 3 8 4.11929 8 5.5Z' fill='%23576B95'/%3e%3c/svg%3e");">应邀来到中百集团交流指导。于东来深入中百仓储关山光谷店、关山城市广场店以及中百生鲜物流园，在门店布局调整、自有品牌建设、现场商品陈列、营运现场维护、团队经营理念等方面提出了改进建议。
此次调改，中百仓储从卖场的动线布局、商品结构、品质价格、购物环境、顾客服务和员工待遇等多个方面都进行了改进。
自4月以来，不少商超开启了“胖东来爆改”模式，主要分为两类：
一是由胖东来主导调改，如步步高、永辉超市，目前步步高已有2家调改门店恢复营业，且成效显著，步步高调改首店“长沙梅溪湖店”6月日均销售基本稳定在120万元以上，第二家店“湘潭九华店”日销约106万元，第三家门店“长沙步步高星城天地店”已启动闭店调改，将在7月20日恢复正常营业；永辉超市调改首店“郑州永辉信万广场店”于6月19日恢复营业，首日销售高达188万元，是调改之前平均日销的13.9倍，客流12926人次，是调改之前日均客流的5.3倍。
二是“学习”胖东来模式，自己操刀进行调改，具有更多的自主性，如贵阳合力超市、南昌旺中旺以及上述的中百仓储，旺中旺曾参与学习胖东来团队对长沙步步高梅溪湖店的调改，中百仓储超市则参与学习了胖东来对永辉郑州信万广场店的调改，而合力超市曾与胖东来团队进行“学习交流”，它们对超市门店调改方向与胖东来调改步步高、永辉大体一致。
