据“海珠城发”消息，日本百年传承品牌「うなぎ四代目菊川」中国内地首店确认落地广州海珠，将入驻广州塔南广场商业体，这也是该品牌在全球范围的第40家门店。
资料显示，「うなぎ四代目菊川」是一家拥有近百年历史的米其林推荐指南餐厅，以“整条鳗鱼”料理为主，搭配了高端板前寿司、精品天妇罗及海鲜刺身等多种创意元素。品牌对原材料严格把控，并一直坚持现场手工烹制，其不会做一切烘烤前准备，而是根据客人的下单数量来现场刨水量相当的鳗鱼，然后进行烘烤。
截至目前，「うなぎ四代目菊川」已在日本、韩国、曼谷、中国香港、中国台湾等地区开设39家门店。
