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只有想不到，没有“跨不到”，近日，折扣业态迎来跨界新选手。《零售圈》获悉，8月31日，茶颜悦色官方微博宣布旗下首家“硬折扣量贩GO”主题概念店——零食生活杂货店在长沙开业，此举也意味着这一新茶饮品牌正式进军折扣赛道。
图片来源：茶颜悦色
该店位于长沙市天心区黄兴南路360号，店内空间分为两层楼，主要售卖茶叶、糖果、饼干、文具、水杯等200多款可能无法在普标店内购买的产品，主要为自有品牌商品，或自有经销商品。此外，店内另设置有“水吧”，可为消费者提供新式茶饮体验。
整体来看，该店巧妙地融合了零食与生活杂货不同品类，为消费者打造了一个全新的购物空间。
价格方面，该店设立多处“2.5元专区”、“9.9元专区”，并悬挂多个例如“茉气脆脆条会员充值价2.3元/包”的热门品类或上新品类条幅，部分产品旁还印有“小小包更友好”字样。
茶颜悦色方面表示，茶颜家族目前仅零食就有30多款，且很受欢迎，于是推出了这家“硬折扣量贩go”主题概念店，“把大家在普通门店买不齐的集中在一起卖，方便大家挑选和购买。”而小包装搭配低价的销售模式，也引发了大量消费者的尝鲜欲望，有网友表示：“来2.5元零食专区，就像进货一样。”
《零售圈》注意到，在推出此次零食折扣店之前，茶颜悦色就曾针对包括茶叶、饼干等在内的产品进行调价。其中，“习惯茶”在形式、包装无变化的情况下由11.9元/包降至9.9元/包；“茶小匣”由2g超大装减为1g日常装，价格由16.9元/盒调整至9.9元/盒。此外，“干脆面包丁”、“烤椰脆脆2.0”、“茉气脆脆条”等在内的多款零食除了有雨天、周三半价外，每逢周五还可买4送1。
图片来源：茶颜悦色
事实上，折扣赛道并非茶颜悦色的首次跨界，作为最会“整活”的选手之一，茶颜悦色曾尝试开设小神闲茶馆、鸳央咖啡、柠檬茶品牌古德墨柠、昼夜诗酒茶·艺文小酒馆等多个副牌，且备受消费者好评。
茶颜悦色成立于2013年12月，主要扎根长沙，2020年，茶颜悦色进入常德、武汉等地，开始了向外拓展的步伐。但相较于奈雪的茶、喜茶等新茶饮头部品牌，茶颜悦色在主业的扩张上显得较为“谨慎”和“克制”。
毕竟，前者在开放加盟的探索上早已走出先例，而茶颜悦色仍然是少数至今还保持自营模式的茶饮品牌，这在一定程度上限制了其扩张速度。据窄门餐眼统计数据，截至2024年5月底，蜜雪冰城有29739家门店；古茗有9409家门店；茶百道有8579家门店；沪上阿姨有8472家门店；霸王茶姬有4338家门店；奈雪的茶有1874家门店。茶颜悦色在全国的门店数量仅有619家，远低于其他茶饮品牌。
但某种程度来说这也让茶颜悦色在极度内卷的环境下保住了现金流及利润，同时也对门店有更强大的管控力及探索的自主性。
据晚点LatePost报道，2023年茶颜悦色实现约5亿元净利润，而霸王茶姬2023年全年净利润为8-10亿；奈雪的茶收入超50亿元，净利润为0.21亿元，茶颜悦色的成绩显然超过了一些头部茶饮品牌。
虽然在规模扩张层面稍显落后，但在副牌探索上，茶颜悦色显然走在前列。此次开设折扣零食店，也是其在构建新增长曲线上的全面探索。那么，作为一个新茶饮品牌，跨界折扣赛道又是否具备优势呢？
《零售圈》认为，首先外部环境是恰逢其时。近年来，折扣化已经成为了零售业的关键词，且这一业态已不再是好特卖、折扣牛、嗨特购等专有“代名词”，大卖场、超市、便利店、新茶饮品牌等均已纷纷入局这一赛道。
虽然部分探索后来已销声匿迹，但由此也可以看出，在市场竞争日益激烈、营收下滑、利润亏损的大环境下，各大企业均试图通过开设折扣店寻求新增长。
根据中研普华研究院数据显示，折扣店也将是未来10年发展最快的业态。因此，结合国内市场经济和消费者观念的转变，在此时入局折扣赛道无疑是最为恰当的一个时机，同时也是大势所趋。
其次，茶颜悦色此前已打造了20多家概念店，包括“太平粮仓”“塞外”“龙的传人”等在内，“硬折扣，量贩go”店可以看作是茶颜旗下零售店型的进一步补充。再加上，零食品类已经成为了茶颜悦色的有力增长点，品牌方面曾表示，公司的零售产品和现制茶饮的销售占比为3：7。
根据沥金数据库显示，2023年7月-2024年6月期间，茶颜零食近一年在电商渠道销售额已突破亿元大关。换句话说，茶颜的零售业务可以作为引流及营收的重点版块。《零售圈》认为，一个极具流量的产品品类叠加折扣量贩等关键词，无疑是当下最为火热且“有利可图”的搭配组合。
另外，店内搭配茶颜悦色主营业务奶茶等体验区，可为消费者营造一定的氛围感，且能有效吸引大量年轻客流，尤其是在奶茶已经成为“高频”产品的当下，这一举措更是极具“诱惑力”。
因此，从以上角度来看，茶颜悦色此次跨界还是具备一定先发优势的。但不可忽略的一点则是，当下的零食折扣赛道如同当年的新茶饮品牌，同样竞争极为激烈，且多数品牌已经在冲刺万店规模。茶颜悦色如果在这一业态方面仍然秉持之前的“克制”态度，或许将止步于探索层面。
但如同茶颜悦色所言，此前的跨界是希望“探索一片叶子的无限可能”，而在其不断尝试之下，零售业态也越来越多样化且充满活力，但其他赛道能否再跑出一个茶颜悦色，恐怕还需要更多时间才能验证。
