米其林一星素食餐厅「山河万朵」因租约到期闭店,人均消费720元

   2024-09-13 5440

9月11日,山河万朵vegewonder公众号发布一则闭店消息,山河万朵与王府中环的租约合同于2024年到期,经过反复的思考和艰难抉择,决定不再续约,门店自9月11日起关闭。同时,官方也在公告最后表示:“来年见!”

公告显示,「山河万朵中国素食」王府中环店自2018年起筹建和经营,餐厅自开业以来,率先提出“每周一素”持续226周,接待了超过10万人次的素食体验,推出完整季节套餐22季,并曾获得米其林一星、黑珍珠一钻、金梧桐二星、全球100最佳蔬食餐厅等餐饮荣誉。

图源/山河万朵vegewonder

据媒体报道,山河万朵位于王府中环西座2层,于2019年10月正式开业,经营面积700平方米。分为茶室、餐厅和包间三大板块,可同时容纳110位宾客。餐厅和包间区域都是亦可分隔亦可合并的灵动空间,可用做家庭聚餐、小型聚会及高端商务宴请、活动等。山河万朵以“自然、脉、质朴、酵、风土、艺术、视野”的菜品哲学,餐厅推出“素食美学”的概念,定期与当代艺术家合作,推出创意主题菜单。

图源/小红书@山河万朵vegewonder

据大众点评此前显示,该店的人均消费价格达到720元,单人套餐打折后售价仍是486元起步,原价1280元的单人万朵套餐9.2折后售价为1177元。

实际上,今年以来已有多个高端餐厅宣布关闭,包括北京米其林一星餐厅「Opera BOMBANA」、人均消费3000元北欧餐厅「Refer」、上海外滩十八号高端餐厅「L'Atelier 18」等。

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