专访四川桃源大酒店总经理马俊松

   2008-01-15 7460
不管是商务酒店,休闲酒店,还是新兴的经济型酒店,最重要的是酒店的特色,要推出不同于其他酒店的特色产品和服务,才能在市场上占领一席之地。

  面对经济型酒店,三星酒店路在何方?

  绿色饭店是对星级酒店质的提升

  记者:成都罗曼大酒店总经理陈伟先生曾谈到酒店未来的发展方向是星级+绿色+主题,桃源大酒店作为四川省首批绿色旅游饭店,您是如何看待绿色饭店的?桃源大酒店和七曲山大酒店的主题是什么?酒店在软硬件方面作了哪些改进?

  马俊松:我认为绿色饭店是对星级饭店的一个补充和质的提升。星级饭店对环境、卫生、服务和设施等都有一定标准的要求,绿色饭店除了在这些方面有较高的要求之外,更重要的体现在企业对环境方面的重视、保护环境所作出的贡献,以及环保意识的提升,这也是形成企业品牌的途径之一,所以我们会积极参与。

  打造绿色饭店,这个改进的投入不是很大,只需要在原来的基础设施上在各方面进一步注重环保,以及资源的合理利用,如循环利用水资源、废弃资源回收等。打造绿色饭店,既可节约成本,又保护了环境,还高效地利用了有限的资源,这是一件很值得做的事情。

  对于酒店的发展方向,我们酒店的目标是做成精品三星级酒店,针对家庭度假和当地的各种会议、接待服务。如果有可能,会考虑升级或尝试经济型酒店。但主要还是以打造精品三星级酒店为主要目标。

  记者:经济型酒店异军突起,对三星级酒店造成了相当大的压力。目前在成都经济型酒店已经遍地开花,而在绵阳可能还有很大的空间,在未来经济型酒店会不会对绵阳的二、三星级酒店构成威胁呢?您认为三星级酒店和经济型酒店相比还有优势吗?优势在哪里?

  马俊松:经济型酒店基本上在全国是遍地开花,它的经营模式减少了经营成本,这也是酒店业的一个热门话题。绵阳目前还没有非常知名的连锁经济型酒店,但在绵阳的经济型酒店已经有很多,各家的生意也不错,在人群比较集中的地方和闹市区、商业地段都可以看到他们的店招。这的确对传统的星级酒店造成了一定的压力,特别是对二、三星级酒店。

  经济型酒店采用的新型经营模式令很多客人愿意去感受和尝试,而传统的酒店松懈于改造,这样导致了传统酒店很大部分客源的流失。但经济型酒店是以其经济来吸引顾客,和我们面对的客户群不一样,我们之间的竞争不在同一个层面上,所以最终对我们的威胁不是很大。

  我认为三星级酒店还有自己的优势,那就是三星级酒店的的综合性服务,我们可以为顾客提供全方位的综合性的服务,因为我们配套设施齐全,人力资源安排合理;而且我们安全措施到位,有不侵犯顾客隐私的监控系统,我们能为客人提供安全保障。这就是我们吸引客人上门的优势所在。

  另外,对经济型酒店的服务标准和安全性,我表示怀疑。有很多的经济型酒店,配套设施相对来说不是很齐全,配置的人力资源非常薄弱。据我所知,绵阳大部分经济型酒店都没有监控系统,出现问题之后,解决起来就很困难。

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