上海良友金伴在杭州开新店 打造第二代便利店

昨天，一家紫红色门面的便利店在潮王路上开张。这是上海良友金伴便利店5月中旬落户杭州后开辟的“第二战场”。一些原本只在上海便利店里有的服务，如购买现磨咖啡、复印、发传真、煎荷包蛋、烤面包、买即食盒饭等，消费者在这里都能享受到。

　　第二代便利店落户杭州

　　第二代家庭型便利店一年前出现于上海，在那里的即食区可买到当场烹制的罗酥饼、炸鸡翅，在现榨果汁区能自助选取各种饮料，在休闲区能挑选各种小吃……一切都像在家中一般随意。至今已发展了550家门店的“良友金伴”便是第二代便利店的典型。

　　杭州的第一家良友金伴便利店位于莫干山路，是上海良友金伴便利连锁有限公司的全资子公司。其总裁是前星巴克国际副总裁王金龙，而前美国7-11公司高级管理人员北大卫担任了首席营运官，据说店面设计、经营模式大多出自北大卫之手。因此，与众多便利店淡雅的日本式风格不同，“良友金伴”是杭州第一家具有浓重、热烈欧美风格的美式便利店，这一点，从该店亮丽的紫红色门面和暖色调灯光就能看出来。

　　不仅是门面，走进“良友金伴”，还能感受到许多与杭州其他便利店不一样的地方。昨天中午，记者看到该店门口贴出了“供应盒饭”的广告，两素一荤的盒饭也已摆上货架，等待周围的公司职员光顾。一台据说价值4万元的专业咖啡机是店内最引人注目的硬件设备。营业员介绍，它可以制作包括拿铁、卡布基诺、玛其雅多在内的所有专业咖啡，价格最贵的12元，便宜的只要3.5元。而且，盛咖啡的马克杯可以免费带走，下次带杯子来买咖啡，还能便宜一元钱。

　　总经理罗劲松表示，卖咖啡只是第一步，以后还要将茶文化、咖啡文化与便利店结合起来，并提供商务谈判的场所。所以，除了提供复印、发传真等服务，今后顾客还能在这里打印文件、无线上网等。另外，油炸薯条、薯饼、鸡块也很快会出现。

　　店主称，尽管贴隔壁就有一家喜士多便利店，但开业半个多月来“良友金伴”的生意一直不错，“毕竟，‘良友金伴’去年销售额突破了11亿，在全国百强连锁中排名第55位，品牌效应还是很明显的。”

　　杭州便利店市场空间有多大

　　这样的便利店一进杭州，就有业内人士表示，能给沉寂已久的杭州市场带来竞争和发展的活力。

　　目前，杭州规模较大的便利店，如可的、联华快客、喜士多、每日等，都是由外地企业开办的。之所以看中杭州市场，“良友金伴”浙江公司总经理罗劲松作了一个比较，杭州的生活水平并不比上海低，但现有便利店的数量仅为300多家，只是上海的1/10，市场潜力相当大。

　　但也要看到，杭州便利店的数量很久没有大幅增长，且最近还有8家可的店同时歇业。“与上海相比，杭州的店铺租金要贵20％，三五年的租赁期也很难满足便利店长期发展的需要，加上其他的一些高额成本，杭州的便利店要像上海那样大踏步发展还有很长的路要走。”罗劲松分析，像在上海发展不错的好德、罗森便利店都不来杭州，即使像“良友金伴”这样有实力的企业目前在杭州也只能先试水，不急着大规模扩张。

　　罗劲松预计，如果能突破以上的成本制约，两年内，像杭州这样的省会城市，便利店至少能开至800家，完全可以成为零售业的一种主渠道。（消息来源：每日商报）