几年前,经济型酒店开始进入哈市,在度过了一段平稳发展时期后,从去年年中以来,哈埠快捷酒店走了一段急升行情:国内多家知名快捷酒店纷纷跑马圈地,加盟、连锁密集推出,本地众多经济型酒店接踵开张与其相对应的是,短兵相接的恶性竞争开始出现,物业战、价格战、人才战、客源战全面打响,一场业内洗牌引发的调整格局不可避免地来临了。
经济型酒店价格混战继如家快捷酒店进驻哈尔滨市后,近两年来,莫泰168、锦江之星等国内知名快捷酒店迅速进驻哈尔滨市,同时禧龙、卓越、大象等本土多家快捷酒店也纷纷崛起,一时间,快捷酒店在哈埠遍地开花。据业界不完全统计,哈尔滨市挂快捷酒店牌子的达百余家,加上连锁加盟的数量则有近千家。在南岗区东大直街、花园街、铁路街、汉水路、宣化街,道里区新阳路、通江街、经纬街、地段街、哈药路等一些繁华商圈及交通枢纽处,如家、锦江之星、莫泰168、禧龙、卓越、万达假日、大象、燕达等经济型酒店的名字已渐渐被广大市民熟知。
换个马甲成快捷
正因为看到快捷酒店的号召力,哈尔滨市一些小旅店、招待所纷纷打出快捷的招牌,认为只要借用快捷概念就能赚钱。近日,记者走访了一些改头换面的旅店、招待所,发现只不过是改了个名字而已,道里区抚顺街一家改过名字的招待所的老板更是调侃为换汤不换药。记者走进哈站附近的一家快捷宾馆看了几间房,设施陈旧、装修简单、卫生一般,与记者走访过的禧龙、如家、万达假日等快捷酒店的设施与服务相比,有很大差别。在经营和服务上也做不到快捷酒店的标准化服务、专业化经营和较高的性价比。
对此,哈尔滨正明锦江大酒店副总经理闫惠滨说,快捷酒店也称为经济型酒店,其特点是功能简化,集中在住宿上,力求在该核心服务上精益求精,而把餐饮、购物、康乐功能大大简化、甚至不设,投入的运营成本大幅降低。其是一种新型业态,是具有专业化、品牌化、连锁化发展的酒店。快捷酒店房价是低廉的,但提供的硬件设施和服务水平并不低档,提倡为客人提供价格适中、物有所值和满足型的服务。
价格战吹响洗牌号
无论是外来的品牌还是本土品牌,经济型酒店价格战已经打响。
业内人士透露,哈尔滨市经济型酒店的平均价格,已从去年春天的160元/标准间左右,下降到了现在平均100至120元左右。在记者的调查中,某全国连锁的品牌快捷酒店常年提供98元的特价房,而特价房最多时占到总房间数近一半。位于道里区上游街的一家快捷酒店已开业4个月,正门上仍悬挂着周末100元特价房的红色广告条幅,同时对各类持卡会员推出了一定幅度的优惠活动。
众多知名品牌进行价格战时,本埠经济型酒店只能以更低廉的价格吸引客人。记者在走访时看到,宝丰连锁宾馆中央大街店标准间为98元,位于道外区的万豪浪漫宾馆特价体验房80元起,袋鼠宾馆4月份推出特价98元的浪漫圆床房、商务大床房。
业内人士给记者算了一笔账:以一家房间为100间的经济型酒店为例,每间客房的成本费用在80元左右。价格战如此打下去,整个行业都难以盈利。
记者调查发现,这些新酒店同质化严重,去不同的经济型酒店看看,除了外墙的颜色不同外,都是一样的客房,都是强调便宜、干净。随着越来越多的新酒店建成,市场就只有打价格战了,因为没有核心竞争力,价格战将不断升级。连锁、加盟:快捷酒店加速跑随着竞争的加剧,经济型酒店在哈埠的经营模式也逐渐有所转变:为了更迅速地圈地布点,节约成本的同时赚取加盟费,直营方式被越来越多的连锁加盟方式所取代。
争打加盟牌
据了解,经济型酒店发展方式一般都分为两种:直营与连锁加盟。以如家与锦江之星为例,在2003年至2005年之间,如家直营和加盟的比例严格控制在3:1左右。但随着行业竞争加剧,特许加盟的比例大大增加。但据如家黑龙江省总经理戴军介绍,目前如家在哈尔滨市仍然以直营为主,要保证自己的品牌质量,招加盟商要格外慎重。
据卓越快捷酒店的相关负责人介绍,目前卓越在哈共有3家店面,全部为自营。为了快速占领市场,下一步正在推广加盟店。加盟成本为300万元左右。加盟店的经营既可以由公司派人管理,也可以按照公司提供的模式自营。
禧龙宾馆是哈市本埠规模最大的经济型酒店,共有10家店。据介绍,目前已有向省内其他城市乃至全国推广加盟店的计划。
加盟也有风险
目前,在市场竞争激烈的情况下,经济型酒店的连锁加盟形式更加适应市场环境。加盟能够产生双赢的效果,知名品牌能为本地加盟商招揽客源,提高房价,自己也赚取了丰厚的品牌加盟费。
然而,以连锁加盟为主要经营模式的美国速8酒店集团在中国市场遭遇阻力,这与目前国内信用体系尚不够健全有一定关系。在一些经济不发达地区,外资品牌知名度不高,外资的到来并不能为加盟商带来更多效益,最后反而出现双输的局面。
另外,加盟商如果出现问题,也会影响品牌形象。扎堆抢楼:开店热推高物业只要有适合的物业,经济型酒店就几乎没有什么门槛。业内人士如此认为。然而合适的物业并不是那么容易找到,竞争对手的酒店甚至就开在隔壁。随着更多品牌进入哈尔滨市,经济型酒店在哈尔滨市开店,个别区域已经到了需要抢地的程度。物业成本攀升,成了目前经济型酒店在哈尔滨市发展的一大瓶颈。虚高的物业成本使这些泡沫迅速放大。业内人士一针见血地指出。
物业成本不断攀升
需2000平米左右物业的广告常见诸于报纸广告中。随着更多品牌的入驻,经济型酒店抢楼风潮使其物业成本一路炒高。有很多酒店在取得物业权的那天,就决定了它今后都将与亏损为伴。
目前,经济型酒店的竞争进入了资本运作阶段,国内名气较大的经济型酒店品牌有的已登陆哈尔滨市,有的正在考察市场。大品牌相互较劲,比赛开店速度。哈市中央大街附近有一处5000平方米的毛坯房,2006年以180万元的年租金挂牌,无人敢接盘;去年,有人加码到240万元左右成交。过去两年中,普通经济型酒店的楼面租金已经上涨了二成以上。
抢楼后遗症开始显现
经济型酒店的各类成本都是相对固定的,其中最关键的一项就是物业成本,在某种程度上,物业成本的高低将直接影响酒店的命运。前两年,尤其是去年,很多经济型酒店不计成本地抢楼,导致有些物业成本超过了合理水平的三成到五成。
继南方一些城市后,哈市经济型酒店盲目抢占物业的后遗症已初现端倪,有些连锁酒店无法消化前期抢楼带来的高昂成本,资金链出现了问题,一些装修了一半的酒店物业正寻求脱手。在这种情况下,一些过去号称只做直营店的连锁酒店,又开始走上了快速发展加盟酒店的模式,以规避资金链断裂。而盲目扩张和仓促加盟,使一些经济型酒店的品牌受到破坏,从而影响了整体运营,由资金链引发的恶性循环成为业内的一大心病。
经济型酒店人才战升级
从价格战、物业战到人才战,经济型酒店的市场竞争日益加剧。从去年以来,哈市经济型酒店加紧布局扩张。其间,管理人才的缺位和挖角成为业内较为普遍的问题。有调查数据显示,仅国内知名经济型连锁酒店在年内的扩张规模,全国管理人才缺位就达3000多人。
人才跟不上扩张
从2007年下半年开始,一些一线、二线品牌的经济型酒店纷纷公布了年底之前的扩张计划。今年底,如家计划在哈市增至十余家,锦江之星、汉庭、七天、格林豪泰等知名品牌也要开业或开新店。如果不算入一些散乱的经济型酒店品牌,仅以外来知名品牌一二线酒店为统计对象,今年之内新开业的酒店数量将在30家左右,按照这个扩张速度,人才储备的速度绝对滞后。业内人士这样告诉记者。
挖角事件开始显现
经济型酒店人才匮乏,补足的办法只有两个要么挖角,要么自己储备。如家有自己成熟的人才培养计划,也专门有联手的院校。如家黑龙江省总经理戴军告诉记者。在记者采访过程中,戴总不断地接到几个推荐人才的电话,并且兴奋地告诉记者,近两日他们已将哈尔滨市一家四星级客房部的经理成功挖到了如家。据业内人士介绍,目前经济型酒店主要的一块成本就是人力成本,挖角事件频生,无疑会增加经济型酒店的运营成本。
拒绝复制爆烤鸭
据介绍,自近两年经济型酒店在哈市出现以来,哈埠经济型酒店发展一直比较平稳。但这种平衡自去年下半年开始被打破,受到经济型酒店效益良好的吸引,仿佛一夜之间,哈市忽然冒出了许多家经济型酒店。市场迅速饱和,加上冠以经济、快捷字样的酒店良莠不齐,使业内竞争顿时白热化。物业战、人才战、客源战全面打响,而首当其冲的就是价格战,危险的信号已经出现。
黑龙江商业经济学会理事牟洪波认为,单纯把经济型酒店理解为低价也不对,所谓的经济型应该是节约、合算。而经济型连锁酒店行业要求应该包括五个方面:自主创新、成本优化、人才积累、管理高效、追赶潮流。并不是简单意义上的经济、连锁,其核心是高性价比的服务,这将是国内经济型连锁酒店发展的大势所趋。目前的跟风,在很大程度上类似前些年的爆烤鸭、掉渣饼,由于盲目和急速的扩张,不慎重地进行市场调研,最终导致崩盘。
业内人士分析,虽然目前经济型酒店的发展有超快和过热现象,也有一定的泡沫成分,但其与前几年折翅的爆烤鸭有着本质上的差别,因为快捷酒店是一种较成熟的业态,市场需求很大,其品牌成熟度和差异化都比较高,在市场必要的内在调整后,还是会走上良性发展轨道的。