发展迅猛人才告急
仅在沈阳地区,经济型酒店从2005年大批进入到现在,就快速发展到百家左右,其中不乏如瑞登、如家、汉庭、速8等一些大型连锁集团。如今,四星级以上酒店达到20家左右。期间,许多酒店的中高层管理人员都有跳槽经历,尤其是有经验的中层管理人员和熟练的一线服务人员成了抢手货。
一家酒店公关经理称,每当一家新星级酒店开业时,各酒店的中层管理人员都会收到新酒店的邀请,这往往会导致酒店业的人员动荡。据了解,酒店业职员不少都较花心,一些人待一两年就换个东家,待上三五年或更长时间的人比较少。专家分析,酒店员工流动率平均达到30%左右。
难以吸引高端人才
沈阳瑞登酒店总经理李梓琦说:由于对管理水平要求的提高,现在酒店对高级管理人才需求很大,但真能做到高素质管理人才的人却少之又少。因为酒店和别的行业不同,对管理人才的要求不光要有理论知识,更主要是有实际操作经验。
以前的一些管理人才都是从基层做起的,但是由于没受过高等教育在管理上没有很好的方式和方法。而那些受过高等教育的人又不愿意从基层做起,去做一些辛苦的工作。综合各方面原因最终造成今天酒店高素质高级管理人才的紧缺。
著名酒店管理专家、中国十大策划师、上海鹏人酒店管理公司总裁黄鹏人在接受本报记者采访时称:2008年的北京奥运会,2010年的上海市世博会的即将举办,将促进中国酒店业大发展。巨大的本土酒店人才缺口和不断涌入中国的外国游客,都要求酒店必须培养属于自己的管理人才。